Bolognese 10 hónapos csecsemőknek schnuffi12 szakács által

összetevők

150 g	Marhahús, gyengéd, csípőtől)
70 g	Sárgarépa (főnév)
70 g	Piros paprikák)
20 g	Hagyma (főnév)
350 ml	Paradicsom (ok) történt
4 teáskanál, halmozottan	Tejföl
1 teáskanál	Gyógynövények, fagyasztva, 8 gyógynövény keverék
2 díj	só
1 csipet	cukor
100 g	Tészta, nyers

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

A recept 10 hónap körüli babáknak szól. A darabok mérete a babától függ. Előre lefagyasztható.

Vágja a húst 0,5 cm-es darabokra, eltávolítva mindent, ami "nem gyengéd", legalább 150 g-nak ki kell jönnie.
Mossuk meg a sárgarépát és a paprikát, és vágjuk őket is 0,5 méretű darabokra, a vöröshagyma felét vágjuk apró kockákra.

Az edényben olajat hevítünk. Gőzölje meg a hagymát, a sárgarépát és a paprikát keverés közben, amíg át nem válik. Hozzáadjuk a marhahúst, és időnként megkeverve kb. 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a paradicsomot, a sót és a cukrot, jól elkeverjük. Tegye rá a fedelet, és közepes lángon párolja. Amikor a mártás kissé krémes, a hús puha és a zöldségek átfőttek (kb. 15-20 percet vesz igénybe), adjuk hozzá a gyógynövényeket és a tejfölt.

Addig főzzön 100 g kis tésztát vagy levestésztát, ne sós vízben.

A kész mártás 1/3-át kivesszük és pürésítjük. Ezután adjuk hozzá ismét a mártást és alaposan keverjük össze. Ettől krémes lesz a szósz, csakúgy, mint a csecsemőknek.

Amikor a tészta és a szósz készen áll, összekeverjük és ízlés szerint fűszerezzük.

Legjobb esetben most 800 g van. Tehát, ha a baba étkezésenként 200 g-ot eszik, akkor 4 adag van.

Fogyasztás előtt adhatunk hozzá egy kis olajat, kb. 1/2 teáskanál.
Tálaljuk egy csésze gyümölcs spritzerrel.

---