Bolyhos házi kenyér tejjel (lépésről lépésre recept) - Gina Bradea
Bolyhos házi kenyér, tejjel, nagyon puha, finom, eltúlzott bolyhos maggal és finom kéreggel. Mi lehet jobb, mint a forró kenyér? Ahogyan a legszebb bók, amit egy férfinak adhat, az az, ha elmondja neki, hogy olyan jó, mint a meleg kenyér.
A forró kenyér illata, amikor elhalad egy pékség mellett, nem tud nyálasvá tenni még akkor sem, ha nem éhes. És ha a kenyér házi, akkor még jobb, nem igaz?
Gyakran készítek házi kenyeret, több receptem van, és mindegyiket megadom neked. Itt, Olaszországban, nagyon szerencsés vagyok, hogy van egy nagy tégla kemence az udvaron, ahol gyorsan sok kenyeret tudok sütni. Nagyanyám kenyerére emlékeztet.
Gyerekkorunkban (igen, egyszer voltam gyerek, tudod, és még emlékszem) nagyszüleink elküldtek minket a C.A.P. utalványokkal és pénzzel vegyünk kenyeret. Ismered azokat a nagy kenyereket, 2 vagy 3 kg, hatalmas? A nagyszülők elmentek a mezőre, és munkájukért részesültek gabonafélékből, kenyérutalványokból és nagyon kevés pénzből. És amikor a pékségbe kellett menni kenyeret szerezni, akkor is, ha körülbelül 3 km-t kellett gyalogolnunk ... maaamaaa milyen öröm a plodareten. Végigjártam a papucs bandáját, egy zajos és szemtelen purádacsorda, a nyomornegyed összes szomszédja szimpatizánsokra és rokonokra csoportosulva. 🙂
Tejkenyér recept
Mondjam-e, hogy hétszer volt sorunk, mire elvettük a kenyeret? Mennyi idő alatt érünk haza 1 nap alatt? És hogy eláztam, piszkos voltam, tele zúzódásokkal, sebekkel, zúzódásokkal ... annyi lejátszott "tzurca" és "Hány tojása van a nagymamának"? 🙂 És a házig egy vekni kenyér útközben elveszíti a kérgét, eléri a nagymamám csupasz bőrét, mi pedig ártatlanul esküszünk, hogy így adott nekünk a pékség kenyere: D
Több kenyér receptem van ITT. Mindenféle kenyér receptet talál, minden ízléshez: híres kenyér gyúrás nélkül fehér- vagy teljes kiőrlésű lisztből, tejzseméből, teljes kiőrlésűből, Laungenbrotból, vajas zsemléből, burgonya- vagy kukoricakenyérből, gluténmentes kenyérből, különféle díszes kenyerekből, ciabattából, bagettből, leveskenyerekből, mindenféle süteményekből, joghurtos kenyérből és sok más.
De hadd mondjam el házi kenyér recept tejjel, nem?
Romániában egy panellakásban élek és kenyeret főzök a tűzhelyen, nagyon jó és a tűzhelyen készült. 🙂 És mivel tegnap megint kenyeret készítettem (ő volt a szabad férj - gondozza a fát, a tüzet, hordja a tálcákat és megsüti a tésztát) 10 kg lisztet, különféle tésztákat gyúrtam, amihez ma az összes receptet írom, nem is beszélve néz. 🙂