Book My Organic and Veggie Baby - Bergamot; Család
A My Organic and Veggie Baby című könyv Louise Browaeys könyve, tele tippekkel és receptekkel azoknak a szülőknek, akik organikus és esetleg zöldséges ételeket szeretnének gyermeküknek.
Szeretném tisztázni, hogy nem vagyok különösebben az a tény, hogy vegetáriánus vagy vegán étrendet kínálok a babájának anélkül, hogy erről tájékoztatást kapnék. Ez egy olyan étrend, amely a hiányosságok kockázatát hordozza magában, és hogy a baba táplálkozási szükségleteinek kielégítése érdekében jól informáltnak kell lennie és kísérnie kell ezt a folyamatot.
Amikor felfedeztem ezt a könyvet, tudtam, hogy néhány sor olvasás után be fogom tartani, mert a szerző abszolút nem "szigorú" szavaiban, nem túl elkötelezett. Valójában a Veggie kifejezést használják a könyv címében, ami egészséges étrendet jelent, esetleg állati eredetű termékek és sodródások vagy flexitárius. Fehérjék bevezetéséről beszélünk, legyen szó növényi vagy állati eredetű, állati vagy növényi eredetű csecsemőtejről és szoptatásról, a hiányosságok elkerülése érdekében. Már nem vagyunk egy vegetáriánus vagy flexitárius megközelítés. A vegánok is találnak babájuknak megfelelő recepteket.
Fehérje csecsemőknek
8 hónaptól kezdve, amikor a tej mennyisége csökken, és a baba diverzifikálja étrendjét, ideje más fehérjeforrásokat bevezetni. Ebben a könyvben tehát fehérjében gazdag növényeken, például hüvelyeseken, quinoán alapuló recepteket talál. Néhány recept tofuval, sajttal vagy tojással is készül.