Borghol jari »táplálkozási elemzés: Dr. Safa Doghri

Olvassa el a következőt

Szokatlan: egy tunéziai javasolja a Miss Universe 2017-et

A Bulgur leves, a közel-keleti országokban széles körben használt búzadarából készült étel, a par excellence téli étel.

Tehát nem kell guaranát és chia-t fogyasztani, hogy "egészséges" legyünk, ez a tunéziai fogyasztással teljesen lehetséges.

Miért ajánljuk ezt az ételt ?

• Mivel a bulgur nagy energiaforrás. Ez a durumbúzából előállított búzadara növényi fehérjékben gazdagabb, mint a lisztalapú keményítők (és ezért a lágy búza). Jó mennyiségű nyomelemet (magnézium, kálium, foszfor, cink ...) tartalmaz, amelyek segítenek a téli fáradtság elleni küzdelemben, szabályozzák az alvást és megvédik a hajat a hidegtől. Jó mennyiségű rostot is tartalmaz, ideális többek között a tranzit szabályozásához és a koleszterin felszívódásának csökkentéséhez.

• Mivel a kömény kiváló antioxidáns (szív- és érrendszeri védelem, krónikus betegségek elleni védelem), gyulladáscsökkentő és baktériumellenes, ezért nagyon jó orvosság lenne hörghurut, megfázás és egyéb szezonális fertőzések ellen.

---