Borjúhúsleves tök szószokkal - Főzés receptjei A-tól Z-ig.

összetevők

160g borjúhús
300g cukkini
30g sárgarépa
30g petrezselyem
5g olaj
20g tejföl
2g só
vágott zöldek

Recept kategória:

Borjúleves recept sütőtökös pirítással

A húst megtisztítják a héjaktól és a szúróktól, és hideg vízben felforralják. Hozzáadjuk a megtisztított és szeletekre vágott sárgarépát és petrezselymet, majd fél órával a főzés vége előtt megsózzuk. Amikor a hús megsült, vékony szeletekre vágjuk, amelyeket az alábbiak szerint elkészített párolt tökkel tálalunk: a tököt megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk, majd olajjal, kevés sóval és vízzel megpároljuk. A cukkinit zöldekkel és tejszínnel szolgálják fel.

A sóoldatot krumplipürével, búzadara pudinggal zöldséggel, bageli pudinggal, rizskörettel vagy diétás mártással is tálalhatjuk.

Hasonló receptek:

Marhahús sóoldat sárgarépával, burgonyával és mésszel .

Marhahúsleves zöldségekkel (sárgarépa, zeller, burgonya és káposzta)

Marhahúsleves tormával

Marhahúsleves recept tormával, sárgarépával és természetes burgonyával

Marhahús rántással

Marhahúsos blanchet recept rizzsel, hagymával, tojással, liszttel és zöldségekkel elkészítve

Sült marha veréb

Marha veréb recept a sütőben elkészítve zsírral, sóval és borssal

Flamand marha carbonada

A flamand marhahús-karbonát (carbonade flamande) receptje, amely Észak-Franciaországra, de Belgiumra is jellemző