Bors vagy lila articsóka készítési tippek - Régal
A bors articsóka csíp, feketévé válik, mérgezővé válik. De mindezt megbocsátják neki, mert a provence-i lila articsóka is finom. A vadon élő bogáncs leszármazottja, articsóka, mint a kardin, a hosszú kertészeti munka gyümölcse. Az egymást követő szelekciók fehér és lila fajtákat születtek, világoszöld színnel. A paprika articsóka nem fejezte be a termesztését. Gyengéd szárát meg lehet enni. És mivel még mindig nincs széna, a bors szinte egészben fogyasztható. Kövesse tanácsainkat, hogy jól válassza és ízlelje meg.
iStock-477893006.jpg
Az articsóka fajtái
Az articsóka a jövő virágainak gyűjteménye (virágfejnek hívják). Az articsóka levelei tehát nem articsókák, és nem is szirmok. Levéllapok. Körülveszik a szénát, amelynek minden "haja" virágot adna. Ha az ínyencek nem döntöttek másként! Az articsóka olyan, mint egy vad zöldség. Bátran védekezik az őt felkészíteni próbáló szakácsok ellen. Mégis 100% -ban hazai.
Az articsóka két leghíresebb fajtája ellentétes egymással. A Camus de Bretagne egy nagy golyó, amelynek súlya 300–500 gramm. Előtt, a provence ibolya egy törpe. Száz gramm körüli kúp, amely remekül olvadó szívet rejt. Általában a legszelídebb korában szedik, a szó minden értelmében, majd felveszi a bors nevét. A provence ibolyának két évszaka van: márciustól májusig, majd júliustól szeptemberig. Válasszon feszes, törékeny és szúrós levelű példányokat.