Borscht recept többet akar
Szeretsz ? Szeretnénk többet tudni! Vélemény hozzáadásához írjon megjegyzést.
Nem tetszett? Szeretnénk tudni miért! Vélemény hozzáadásához írjon megjegyzést.
Borscs recept
Egy gyönyörű mélylila, a Borscht, ezt az ikonikus orosz levest télen forrón, vagy napsütéses napon hidegen tejszínnel szolgálják fel. A titok ? Bő maroknyi orosz savanyúság.
Hozzávalók:
- 4 nagy egész cékla hámozva
- répa főzővíz
- 1 nagy sárga hagyma kockára vágva
- 3 fokhagymagerezd, darálva
- 3 nagy paradicsom kockára vágva és magva
- 2 liter marhahús, baromfi vagy zöldségleves
- 300 g kockára vágott hús (bárány, sertés, marhahús vagy mindhárom keveréke)
- 1 csésze durvára vágott savanyú káposzta
- 3 nagy sárgarépa kockára vágva
- 1 marék kockára vágott orosz savanyúság
- só bors
- ½ csésze friss kapor
- ½ csésze friss petrezselyem.
A szószhoz:
- Friss krém
- Kapor
- Finoman apróra vágott friss metélõhagyma.