Borsó termesztése, a leggazdaságosabb fehérjeforrás az állati takarmányok számára
A szárított szemek számára termesztett borsó (Pisum sativum L.) fehérjében gazdag. A borsóhasználat nyilvánvaló nyomait sok évvel ezelőtt fedezték fel Anatóliában, Iránban, Palesztinában és Görögországban, ahol megtudhatjuk, hogy a faj eredete a Közel-Keleten (Perzsia vagy India) található. Később Kis-Ázsiába és Európába hatolt.
Mivel a növény alacsony hőmérsékleti és páratartalmi követelményekkel rendelkezik, a trópusoktól északra (40-500 északi szélesség) jól alkalmazkodott. Növekszik ősszel-télen, enyhe télű régiókban, a mediterrán térségben, tavasszal pedig a mérsékelt éghajlatú területeken. A borsó jelentősége a magas fehérjetartalomban (átlagosan 27,8%) és a keményítőben (43,2%) a szárazanyagban rejlik, ami nagyon jó fehérje- és energiaforrás.
Jelenleg a borsót sok országban használják, mint borsót, szárított, törött, hámozott szemeket, levesek és pürék elkészítéséhez. De a legelterjedtebb az érés előtt betakarított borsó, amelynek körülbelül 80% -a víz és cukrokban gazdag bőre zöldségként szolgál az emberi táplálékban. Az emberi táplálékban fogyasztásra szánt zöld szemek formájában használják: frissen, fagyasztva vagy tartósítva.
A legfontosabb felhasználás a borsó, az állati takarmányban, mint fehérje és energiaforrás. Az átlagos szárazanyag-tartalom 27,8% fehérje (20,4-53,7%), a borsót közbenső fehérje- és energiaforrásként használják a szójaliszt (kb. 45% fehérje) és a gabonafélék között. (búza 59% és kukorica 68% keményítő). A fehérje aminosavakban való gazdagsága, különösen a lizinben (7,5%), összehasonlíthatóvá teszi ebben az aminosavban a sertéshússal (7,8%), de gazdagabb, mint a szójababliszt (6-6,4%) és napraforgó (3,3-3,6%). Árként a borsó a szójabab és a búzaszemek között helyezkedik el.
Exkluzív - most élvezheti Különleges ajánlat Alulról:
A szenvedés kultúrája
Tudjon meg mindent, amit tudnia kell a sáfrányos kultúráról - „vörös arany”. Kínálunk az év sáfrány-kultúrával foglalkozó vállalkozásának. Miért éppen a sáfrány? mint a Kobe marhakaviár vagy az ecet.
A borsó energiaértéke magasabb, mint a búzaé, és megegyezik a kukoricával (3400 kcal/kg PB). Közbenső fehérjetartalommal (23-28% a borsófajtáknál) és a legmagasabb kéntartalmú aminosavtartalmú fehérjével (említés és cisztin) a borsó a takarmányadag része, különösen a sertés- és baromfitakarmányokban.
Franciaországban, a gabonafehérje-borsó legnagyobb termelője (évi 3-3,5 millió tonna), de az Európai Unió más országaiban is a borsót 35-38% -ban használják a sertéstakarmány adagjában. Példaként szolgálunk néhány Franciaországban sertéstakarmányban alkalmazott takarmánykeverékre.
| faj | Sertéstakarmányban | |
| növekvő | a célnál | |
| zöldborsó | 35 | 30 |
| Búza | 48 | 57 |
| Repceőrlemény | 14 | 10. |
| lizin | - | - |
| VAGYOK | 3 | 3 |
| Metionin | 0,03 | 0,03 |
| Lizin/EN arány | 4.2 | 3.7 |
A baromfitápban a borsó akár 25-30% -ban beépíthető a húsra szánt baromfiba, és akár 20% a tojó madarakba. A szarvasmarha-takarmányban a borsó 1,16 UU/kg szárazanyag-fogyasztást és 2598 g/kg SU-fehérje értéket eredményez mind a tej, mind a hizlalás szempontjából.
A kérődzők takarmányában olyan varázslatokat használnak, amelyek energiaértéke 0,59 UFL és fehérje értéke 80 g PD/kg SU, amelyek értékesebbek a gabonaféléknél, megközelítve a lucernaszéna.
A szójaliszt továbbra is az állati takarmányokban felhasznált összes növényi fehérje anyag 50-60% -át teszi ki. De kb. A szójatermelés 90% -át az USA, Brazília és Argentína állítja elő, ezek az országok befolyásolják a köles árát.
A növényi fehérje (M.P.V.) különbségét a borsó (10-15%), a bab, a csillagfürt, a napraforgó, a repce és a len biztosítja.
1998-ban mintegy 6 millió tonna M.P.V.-t állítottak elő az Európai Unióban, ebből 4,7 millió tonna borsó volt. A borsót az Egyesült Államokban termesztették. mintegy 1,2 millió hektáron, átlagosan 4400 kg/ha termést elérve. Franciaország, a világ legnagyobb borsótermelője műveli az Egyesült Államok legnagyobb területét, 600-700 ezer ha-t, vagyis a gabonafélékkel és technikai növényekkel megművelt terület körülbelül 5% -át, szemben az Egyesült Államok 3% -ával. Az átlagos termés 1998-ban 5310 kg/ha volt. Ezeket a termeléseket csak a nagyon termelékenynek bizonyult borsófajták javításával lehetett elérni (7000-8000 kg/ha hozamot értek el).
Romániában 2001-ben 11 214 hektáron, azaz Románia szántóterületének 0,12% -án termeltek borsót, ezalatt a gabonaféléket 66% -on, a szója nélküli technikai növényeket pedig a szántóterület 20% -án termesztették.
Az 1980-1989-es években borsót folyamatosan termesztettek 50-95 ezer hektáron (azaz a szántóterület 0,5-1% -án). Ezután 1990 után csökkentek a területek, sok mezőgazdasági vállalat, komplexum és állami állattenyésztési gazdaság megszüntetése miatt. Jelenleg a 10,9 ezer mezőgazdasági üzem 81% -a átlagosan 2,47 ha-os magánháztartásokat képvisel, ezért a területek túl kicsiek ahhoz, hogy lehetővé tegyék a racionális rotációt, anyagi bázisuk pedig gyenge.
A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium fejlesztési programot dolgozott ki a 2000–2010 közötti időszakra, amely előírja a szójaterület és a termelés 750 ezer tonnára (1 136,1%) és 175 ezer tonnára (355%) való növelését. hüvelyesek készítése gabonafélékhez (bab, borsó, bab, csillagfürt stb.).
Ennek célja a hús fiziológiai fogyasztásának biztosítása 2161 ezer tonna szinten, amelyből 2010-ig mintegy 575 ezer tonna sertéshús, körülbelül 8800 ezer hl tej és 7500 ezer darab tojás.
E termelés elérése érdekében helyre kell állítani a mezőgazdasági rendszert mind a zöldségtermesztési, mind az állattenyésztési, mind az élelmiszeriparban.
Szükség van olyan nagyvállalatok vagy társulások létrehozására is, amelyek lehetővé teszik a növények megfontolt forgatását, amelyekben a borsó a talaj termékenységének javításának fontossága miatt az a tény, hogy nitrogént hagy a talajban, és hektáronként magas fehérjetermelést ér el, hogy egyre fontosabb szerepet töltsenek be.
Románia viszonyai között a szántóterületek több mint 31% -át búzával és árpával művelik meg. A tapasztalatok azt igazolják, hogy a borsó minden növény, de különösen az őszi szalma gabonafélék előfutára. A borsó után vetett búza termésmennyisége sokkal magasabb, és az energiafogyasztás akár 35% -kal csökken, javítva a talaj fizikai és kémiai tulajdonságait. A borsó 30–60 kg biológiailag rögzített nitrogént hagy a talajban, ökológiai növényként.
Az állattenyésztési ágazatban speciális állattartó telepeket kell létrehozni, meg kell növelni a magas biológiai értékű és nagy termelési potenciállal rendelkező állatok számát, valamint fokozni kell az állattenyésztés és hizlalási technológiák által ajánlott takarmányadagok bevezetését.
Az új éles borsó fajták meglehetősen jól ellenállnak a leesésnek és a rázkódásnak, mechanikusan betakaríthatóak, csökkentve a terméskiesést. Biztosítja az állandó hozamot a legtöbb régió és talajtípus esetében, az egész országban termeszthető, kivéve a nehéz és könnyű, homokos talajokat.
Ha megfigyelik azt a technológiát, amelyben a magot olyan fungicidekkel kezelik, amelyek nem befolyásolják a bakteriális kezelést, akkor a megfelelő herbicidet hajtják végre, és 1-2 kezelést rovar-fungicidekkel, a vegetációs időszak alatt jó gabonatermelés érhető el, több mint 3000-4000 kg/ha. Használjon kb. 50 kg foszfort és 40 kg nitrogént, 1-2 gyomirtó, 1 inszekticid és 1-2 fungicidet a keverékben, a technológia és az engedélyezett peszticidek kódexének megfelelően.
Az egy hektár borsó költsége kevesebb, mint egy hektár szójabab, ami kis munkaerőt igényel.
A talaj termékenységének javítása, a gabona hozamának hatékonyabbá tétele és az állati takarmányozáshoz szükséges olcsó fehérje rendelkezésre bocsátása érdekében a szójaliszt behozatalának csökkentése körülményei között szükségesnek tartjuk a fehérje borsó termésének bővítését a szemek esetében.
Borsót termesztesz, és elégedett leszel.
Tetszett ez a cikk?
Igen, tetszik, nyomtasson vagy küldjön e-mailben!