Borsópüré csirkével; Agendautila

Borsópüré csirkével

A finom borsópüré csirkével egyaránt alkalmas kiadós ebédre és különleges vacsorára. Tálaljuk pirítóssal vagy ragasztóval.

agendautila

Hozzávalók Borsópüré csirkével:

  • 500 gramm fagyasztott borsó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 hámozott sárgarépát hosszában kettévágunk, majd vékonyan felszeleteljük
  • 4 finomra vágott zellerszár
  • 150 gramm csirke darabokra vágva (maradék csirkéből pecsenyébe, vagy grillezve)
  • Só
  • Bors
  • Frissen apróra vágott petrezselyem

Elkészítés Borsó püré csirkével:

  • A borsót a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk, szűrjük le, hagyjuk legalább 30 percig hűlni.
  • Miután kihűlt, tegye a borsót turmixgépbe, és dolgozza fel, amíg homogén püré nem lesz.
  • Tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és 10 percig pirítsuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, amíg a zöldségek megpuhulnak, ügyelve arra, hogy időről időre összekeverjük őket.
  • Ezután adjuk hozzá a korábban kapott borsópürét és a csirkemaradékot.
  • Fűszerezzük sóval, borssal, és az összetevőket enyhén összekeverjük.
  • Hagyja őket még 5 percig a tűzön, amíg az ízek és az összetevők össze nem keverednek, majd tegyük egy tálba.
  • Díszítsük a csirkepürét frissen apróra vágott petrezselyemmel.