Borzas búzasaláta vörös káposztával és sütőtökkel
Ez Hülyés búzasaláta hidegen vagy melegen elkészíthető, ezért egyedül őszre tökéletes. Kombináljuk a sült tököt ropogós vöröskáposztával és a főtt puha búzával - az eredmény könnyű, de kiadós étel!
Az Ebly durumbúzából készül: Ezt óvatosan gőzzel előkészítik. Ezért csak 15-20 percet vesz igénybe az otthoni felkészülés. Az érzékeny búza a konyhában számos ételhez használható. A búza sok rostot tartalmaz, amelyek hosszú ideig jóllaknak - valamint fontos B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot és káliumot. Ha hideg salátát szeretne készíteni, hagyja lehűlni a zsenge búzát, de melegen adhatja hozzá a salátához is!
A vörös káposzta a hideg évszakban van, ezért regionális téli zöldség. Magas a C-vitamin, különösen nyersen fogyasztva - mint a receptünkben.
Ehhez az ételhez a sütőtöket a sütőben megsütik, és juharszirup hozzáadásával enyhén karamellizálják. Ezt a receptet gyümölcsös áfonya, feta sajt és friss báránysaláta egészíti ki. Van még gyengéd búza? Még sok receptünk van búzabúzával az Ön számára!