Boxty kenyér (ír kenyér burgonyával) - receptek és terroirs

Recept készítő: Boxty kenyér (ír krumpli kenyér)

boxty

Részvény:

Az étel típusa: Desszert

Konyha típusa: európai konyha

Teljes idő: 20 perc

Szerző: Pierre Marchesseau

Elkészítési idő: 20 perc

Recept összetevők:

A recept elkészítése:

A burgonya felét sós vízben megfőzzük, a másik felét reszeljük le. Nyomja őket ruhába, hogy a folyadék elváljon a keményítőtől. Tartsa meg az utóbbit (szűrő).
A főtt burgonyát lecsöpögtetjük, pépesítjük és fűszerezzük. Keverjük össze a reszelt burgonyával, a liszttel és a sütőporral. Adja hozzá a keményítőt, az olvasztott vajat és keverje össze, hogy puha tésztát kapjon. Ha szükséges, adjon hozzá tejet.