Bradj receptje (Date Galette)

Nem tudom, de annyira elolvad a szádban - mahyly35

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

1 kg közepes búzadara 250 g vaj, 1 csipet só 500 g datolyapaszta 1 C. Fahéjas narancsvirág víz

date

Készítmény:

Megolvasztjuk a vajat és a homokot

A búzadarával adjuk hozzá a sót, majd keverjük össze a tésztát kevés vízzel és a narancsvirág vízével. Válasszuk két egyenlő részre.

Keverjük össze a datolyákat és a fahéjat

Egy kis narancsvirág vízzel.

Az első búzadarabot terítsük körbe vagy négyzetbe, tegyük rá a dátumpasztát és fejezzük be az utolsó búzadarát. Vágjon gyémántot vagy négyzetet, és mindkét oldalán főzzen egy öntöttvas tagine-on.

Egy adag (kb. 290 g):
Kalória 1128 kcal Fehérje 11,7 g Szénhidrát 175,0 g Zsír 35,0 g

Dailys

7 megjegyzés

Angeraph

nagyon jó recept, nagyon elégedett az eredménnyel. Nagyra értékeltem volna azonban a hozzáadott vízmennyiséget, nem ismerve a kívánt textúrát, valóban kétségeim voltak a konzisztenciával kapcsolatban. Nem tudom, jó-e vagy sem, de lisztet használtam a búzadara terítéséhez. Mivel nincs taginém, tapadásmentes serpenyőben főztem, nagyon jól sikerült.