Bratwurst a legfelső hőrácsról
Reklám/reklám
A grilleseményhez nélkülözhetetlen: Bratwurst a legfelső hőgrilltől
A legfelsõ hûtõrács sütõjével abszolút klasszikusra térünk. Itt is tökéletesen elkészítheti kedvenc kolbászát a kerámiaégő alatt - csak sokkal gyorsabban!
Kolbászokkal a szupermarketből vagy a hentesből
Választhat a csomagolásban előre főzött grillezett kolbász vagy a Metzger finom vagy durva friss bratwurstja között. Természetesen az utóbbinak még főznie kell, ezért a gázrács kolbásza egy kicsit tovább marad a grillen, ezért egy alsó állványra tartozik.
Az előkészület
A pác vagy más fűszerezés szükségessége teljesen megszűnik. Az elkészítéshez egyszerűen a szokásos módon éles késsel könnyedén vágja le a kolbászokat.
Valójában csak nagyon finom repedések lehetnek a bőrön, amelyek megakadályozzák a kolbász felrepedését a felső hőrácson. Ha a vágások túl mélyek, grillezés közben sok zsír csöpöghet ki: a kolbász kiszárad és elveszíti ízét.
Le a legfelső hőrácsra!
Hőmérsékletre hozza a legmelegebb grillt, és helyezze a kolbászokat a grillrácsra középső helyzetbe - a gázrács friss henteskolbásza kissé mélyebbre. Fontos, hogy figyelje a grillezendő ételeket. Amint szép színűek lesznek, grillfogóval megfordíthatja a kolbászokat.
Az a probléma, hogy egyes területek még mindig túl világosak, míg mások már meg vannak égve, természetesen felmelegedés esetén is előfordulhat. Ezért a fékhatást rendszeres időközönként meg kell fordítani. Ehhez a bloghoz grilleztük a Tepro Toronto steak grillt.
. és mi jár vele?
Ha a bőre is étvágygerjesztően ropogós lett a másik oldalon, leveheti a kolbászt a gázrácsról. A kolbászokat hagyományosan ketchup és currypor kíséri. Ízlésétől függően természetesen használhat curry-t, fűszert vagy grill-ketchupot is. Sokan az édes, közepesen forró vagy forró mustárt is kedvelik kolbászukkal.
Köret ajánlásunk nagyon egyértelmű: Sült burgonya! A felső hőséggrillezőből sült burgonya, amelyet másutt már bemutattunk, tökéletesen harmonizál. A káposztasaláta finom kontrasztot képez. Az amerikai változat azért alkalmas, mert nagyon enyhe:
A Cole Slaw
A legegyszerűbb változatban 350 g fehér káposztát és 50 g sárgarépát reszelünk, hozzáadunk 60 g majonézt, 60 g görög joghurtot, 2 evőkanál fehérborecetet, 1 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál cukrot, és ha úgy tetszik, sót és borsot a malomból. Az egészet jól összekeverjük, és legalább három órán át hagyjuk áztatni a hűtőszekrényben.
Receptek és grillezési ötletek a legfelső hő grillhez
Bekapcsolja a grillt, és kevesebb, mint tíz perc múlva a steak tökéletesen grillezett, csodálatos kéreggel a tányéron.
Ez már nem varázslat: felső hőségű grillsütővel ezt a kezdők is gyorsan megtehetik. Hogy sokoldalúságáról benyomást keltsen, 20 grill ötletet állítottunk össze a legfelső hő grillhez. ... olvassa el a blogot
További információ a témáról:
- Sertéshús a felső hőrácson
- Szalonna a legfelső hő grillről
- Hal ujjai a felső hő grill
- Szegény lovagok a felső hőrácson
- Bruschetta a legfelső hő grillről
- Sült burgonya a legfelső hő grillben
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet