Brazil receptek, mmmh delicioso! Dubai madame

delicioso

D-3 a futball-világbajnokság kezdete előtt !
Ha nem igazán lelkesedünk e sport iránt, ez nem akadályozza meg bennünket abban sem, hogy élvezzük a légkört !
Néhány Brazíliából származó recepttel kezdjük, hogy a szája elfolyjon ?

3,2,1 ... átadjuk a labdát (igen, kicsit könnyű, tudom) Danit Moreux aki ránk bízza „könnyű és finom” brazil receptjeit !

Moqueca de peixe

Hagyományos recept Észak-Brazíliából (Bahia), afrikai örökséggel az ízesítőkön keresztül (pálmaolaj/chili)

ÖSSZETEVŐK
4 halfilé (például sügér)
1 facsart citrom
1 nagy fehér hagyma, karikákra vágva
1 zöld paprika, karikára vágva
1 pirospaprika karikára vágva
2 érett paradicsom, szeletekre vágva
2 eset. petrezselyem (apróra vágva)
200 ml kókusztej
1 evőkanál pálmaolaj
2 kocka húsleves (zöldség vagy garnélarák)

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Tegye a citromlevet a halra, és hagyja pácolni 1 órán át.