Brazília, Gilberto Gil, az egészséges ételek guru lánya - L Express
Bela Gil, a legendás brazil énekesnő, Gilberto Gil lánya és az egészséges táplálkozás internetes sztárja 2017. július 19-én Rio de Janeiróban
Rio de Janeiro - Kiskorában Bela Gil nem értette, miért apja, a legendás énekes, Gilberto Gil miért "furcsa dolgokat" evett, tofuval vagy tengeri moszattal készült. Ma ő az organikus sztár Brazíliában.
29 éves korában kulináris tehetségei és nagyon markáns pozíciói az egészséges táplálkozásért folytatott harc szimbólumává teszik.
"Bela Cozinha" (bela konyha) tévéműsorában olyan recepteket oszt meg, mint a yuka gnocchi kakaós pestóval.
Célja: kiemelni a trópusi ország természetes összetevőinek gazdagságát.
"Az a benyomásom, hogy itt az emberek már nem esznek valódi, otthon elkészített ételt zöldségekkel, mert az ipari ételek sajnos olcsóbbak" - sajnálja a fiatal nő, aki Rio de Janeiróban színes díszítésű helyiségekben kapta az AFP-t.
Bőre könnyebb, mint apjaé, de ennek a karcsú, barna, vállig érő hajú nőnek a vonásai és mosolya emlékeztet örökségére.
A Facebookon csaknem egymillió előfizetővel Gilberto Gil nyolc gyermeke közül a hetedik médiajelenség, ugyanakkor kereskedelmi jellegű is.
Két éttermet indított Rióban, három receptes bestsellert és számos származékos terméket, a biotermékek széles választékától a színes stílusától ihletett ruházati vonalig.
Béla a "természetesen brazil" konyhát szorgalmazza, vaj helyett kókuszolajjal, tehéntej helyett mandulatejjel vagy hús helyett grillezett görögdinnyével.
Ezeket az étkezési szokásokat édesapjától veszi át, aki az 1970-es évek londoni száműzetése óta makrobiotikus étrendet követett, amikor Brazíliában a tengeri moszat vagy azuki bab fogyasztását különcnek tekintették.