Break break bread Egészséges táplálkozás az iskolához
Tanulási motiváció a szünet dobozból
A teli gyomor nem szereti a tanulást, az üres gyomor viszont még kevésbé. Az éhség lelassítja a koncentrációt, és a gyomor morgását megállító dolgok fontosak a koncentráció, a teljesítmény és a jólét szempontjából. Mivel a gyermekek egy iskolai napon a legjobb teljesítményt nyújtják, étrendjüket ehhez kell igazítani.
többet a témáról
Gödrös dugó vagy reggeliző?
A színes dobozból szőlő szőlőnként eltűnik a kis szájban, majd cseresznye méretű koktélparadicsom következik, néhány falat teljes kiőrlésű kenyér között, felváltva uborka szeletek és paprikacsíkok között, aztán tele van erővel a fogás játékával és a gumicsavarral. Boldogan nevetve még néhány korty vizet a palackból az osztályterem felé vezető úton. Van ilyen csodálatos gyereked? Olyan példaértékű anya vagy, aki következetesen csak egészséges ételeket kínált, és a gyermeket is sikerült felizgatnia emiatt? Vagy van olyan gyereked, aki az érintetlen szendvicset hozza haza, és pontosan tudja, mi nem tetszik neki: mégpedig pontosan az, amit szüleik az ebéddobozba tesznek. Egy dolog előre: Még mindig léteznek és mindig ott lesznek, akik nem szeretik az ebédet és akik nem reggeliznek, függetlenül attól, hogy mit kínálnak nekik. De vannak trükkök, hogyan lehet őket megszerezni.
Tankoljon energiával és tápanyagokkal
A hét és tíz év közötti általános iskolás gyermekek naponta 1600 és 2200 kilokalória energiára szorulnak, a magasságuktól és a tevékenységüktől függően, lehetőleg egész nap több étkezésre elosztva, hogy ne essenek "lyukba", és elegendőek legyenek iskolai és szabadidős tevékenységekhez Töltse fel az energiát. A varázsszó tele van. Ez azt jelenti, hogy a teljes választékot képviselni kell: zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat és tejtermékeket. A reggelinek és az ebédnek a napi szükséges energia harmadát kell biztosítania, természetesen tápanyagokban gazdag ételekből. Mivel a gyermekek teste alig képes energiatárolni. Ezeknek az első étkezéseknek pótolniuk kell az egyik napról a másikra égett energiát. Ha reggeli nélkül hagyja el a házat, és nem viszi magával az ebédet, fennáll a koncentráció hiánya, a fáradtság vagy az émelygés kockázata egy mozgalmas nap folyamán.
Az ebéd továbbra is gyakori
Szinte minden gyermek még mindig magával visz egy harapnivalót otthonról, legtöbbjüknek szendvicsre és egy darab gyümölcsre van szüksége a zacskóban vagy a dobozban, minden negyedik rendszeresen visz magával zöldséget is, de ugyanannyian sok süteményt, édes süteményt vagy csokoládét és másokat is Édesség. A "standard feltöltés" egy kolbász-, sonka- vagy sajtszelet teljes kiőrlésű kenyéren, amely nem lehet túl durva.
Azon diákok aránya, akik iskolai napokon reggeliznek
(Forrás: Német Táplálkozási Társaság, DGE)
Központi szerep: vércukorszint
A vércukorszint játszik a legfontosabb szerepet a teljesítményben. A vércukorszint a glükóz, azaz a szőlőcukor koncentrációja a vérben. Az agy és az idegsejtek energiáját e glükóz hasznosításából merítik. Csak akkor egyenletes a teljesítmény, ha a vércukorszint kiegyensúlyozott, vagyis a játékok és az iskolák energiatartálya megtelt, a motor zökkenőmentesen működik. Ha hosszú szünetet tart az étkezés során, ez a szint a normál érték alá csökken, 80–100 mg glükóz/100 ml vér, ami azt jelenti, hogy a teljesítménygörbe is csökken.
Vitassa meg az édességet
Sok szülői est megvitatja a kérdést: Meg kell-e általában tiltani az édességeket, vagy minden családnak döntenie kell saját maga? Sok szülő azt akarja, hogy gyermekeiknek nehéz napjuk legyen az iskolában egy csokival vagy néhány kekszgel, mások ezt teljesen elutasítják, és más vágyakat sem akarnak felkelteni. Az édességekkel kapcsolatos problémák a kalória és a fogszuvasodás. A gyerekek a szünet után nem moshatnak fogat, és megszokják bizonyos ízfokozókat is, például édesítőszereket, színezékeket és mesterséges aromákat. Ez viszont allergiát is kiválthat. Ezenkívül az édesség serkenti az inzulin termelését, és ezáltal növeli az éhségérzetet. Ugyanez vonatkozik a szünetek alatti italokra. A legjobb a víz, minden más cukrozatlan, tea vagy gyümölcslé spritzerek keverése egy-három arányban.
Több pit stop, ahelyett, hogy egyszer tankolnánk
A nap folyamán elosztott több kis étkezés garantálja a viszonylag állandó vércukorszintet. A glükóz, amelyet a szervezet keményítőben és rostban gazdag ételekből nyer, lassan a vérbe kerül, és megakadályozza a koncentráció és a teljesítmény erős ingadozását. A reggelinek és a szünetekben történő harapnivalóknak értelmesen ki kell egészíteniük egymást. A következő összetevőket kell tartalmazni: teljes kiőrlésű termék, tejtermék, gyümölcs, zöldség, elegendő ital.
A reggelizés
Néhány gyermek - még a felnőttek is - nem eszik egy falatot sem reggel, még akkor sem, ha volt idejük, és az asztal gazdag és jól terített. Sokan visszautasítják az italokat, akár melegeket, akár hidegeket. Soha ne erőltesse a gyerekeket. Ez rossz irányba terelné a későbbi étkezési magatartást. De különösen azoknak a gyerekeknek, akik nem reggeliznek, jó snacket kell magukkal fogyasztaniuk, hogy elkerüljék a teljesítménycsökkenést.
A változatosság serkenti az étvágyat
Nagyon sokféle kenhető étel, sajt és kolbász, tehát különböző típusú kenyerek, nem nehéz variálni. Az „encore” mindig más lehet. Ez változatosságot hoz, és a gyermek új dolgokat ismer meg, kipróbálhatja, mi tetszik neki a legjobban. Vannak azonban olyan gyerekek is, akik valójában minden nap ugyanazon a kenyéren szeretnének elkenődött kolbászt enni, egész iskolai napjuk alatt. Ezt nekik is el kell fogadniuk. Lásd pozitívan: megkönnyíti a felkészülést.
Miért mindig kenyér?
Joghurt, gyümölcskvarka, búzadara, rizspuding. Mmmmh, fincsi! Kár, hogy ezt nem viheted az iskolába. Tudsz! A hűtött polcról a csészéket általában pontosan adagolják, hogy a gyerekek egyszerre ehessék meg őket. Helyezze a csészét egy kissé nagyobb, jól záródó műanyag dobozba, műanyag zacskóba, amely körül kapoccsal rendelkezik, kanállal tisztítsa meg, zárja be a kapcsot - és semmi nem szivároghat ki. Szinte olyan, mint egy ebéddoboz a repülőn. A házi készítésű kanálfalatok még jobban szabhatók a gyermek étvágyának és ízlésének. Sőt, a napi tejadag már benne van. Előny: A break csomagot este teljesen elkészítheti és hűtőszekrénybe teheti. Ez azt jelenti: Reggel csak egy mozdulat, ki a harapnivaló a táska hűtőszekrényéből. Ott túléli - ha nincs nyár közepe és 30 fok - az első órák a nagy szünetig.
Az íze változik
A kamaszod valószínűleg nem törődik azzal, hogy az almát cikk-cakk mintával kettévágják? Vagy vicces motívum díszíti a kenyérládát? Tehát légy rugalmas. Sok lány vegetáriánus szakaszba kerül, rendkívüli figyelmet fordít a kalóriákra, vagy csak biotermékeket fogyaszt. Használja ki a lehetőséget, hogy maga is kipróbáljon valami újat.
A "nem szeretem" típusú
A szeretettel bekent, apróra vágott étel minden nap érintetlenül tér vissza? Másoknak állítólag mindig van chips és csokoládé kenyér vagy édes rúd? Tudja meg gyermekével, mi legyen a dobozban. Az együttdöntés erősíti az étvágyat. Magyarázza el, miért fontos az egészséges táplálkozás.