Brokkoli és parmezán leves - MGC Prévention Santé

leves

Tavaszi

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 1 kg brokkoli fej
  • 2 zöldséges húsleves kocka
  • 75 g parmezán
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj

Készítmény

  • Mossa meg a brokkoli fejét tiszta vízben.
  • Egy serpenyőben forrásban lévő vízzel tegye a brokkoli fejét és főzzük körülbelül 5 percig.
  • Rakott edénybe öntjük az olívaolajat, és az előzőleg meghámozott és apróra vágott fokhagymát aranybarnára pirítjuk.
  • Hozzáadjuk a brokkoli fejét.
  • Öntsük a zöldségekre 1 liter zöldséglevest (2 kocka zöldséglevet 1 liter vízben).
  • Ízlés szerint só és bors, majd közepes lángon kb. 30 percig főzzük. Ne habozzon időről időre keverni, és adjon hozzá további húslevest, ha a folyadék szintje túl gyorsan elpárolog.
  • Turmixgépben addig keverjük a brokkolit, amíg a kívánt állagú levest nem kapjuk meg.
  • Adjuk hozzá a parmezánt, alaposan keverjük össze és forrón tálaljuk.

Tálalhatja ezt a levest kis kenyérkenyérrel vagy szendvicses kenyérrel.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 245 12%
Fehérjék (g) 14 27%
Szénhidrátok (g) 10. 4%
Zsír (g) 15 22%