Brokkoli osteoarthritis esetén
Nem rajong a brokkolinak és a kelbimbónak? Kár, mert mindkettő olyan gyulladáscsökkentőt tartalmaz, amely hatékony lenne az osteoarthritis ellen! Brit kutatók ígéretes eredményeket tesznek közzé ezzel a molekulával az Arthritis and Rheumatism folyóiratban.
Az osteoarthritis reumatikus betegség, amelyet az ízületek porcának lebomlása okoz; az életkor előrehaladtával egyre gyakoribbá válik, ez krónikus fájdalomhoz vezet. Az osteoarthritis francia emberek millióit érinti. Az elhízott embereket és a nőket nagyobb valószínűséggel érinti. Úgy tűnik, hogy a D-vitamin hiánya is elősegíti a betegségeket.
Olvassa el: A D-vitamin hiánya súlyosbíthatja az osteoarthritist
A kutatókat a sulforafrán érdekelte, amely egy molekula jelentős mennyiségben jelen van a brokkoliban, a kelbimbóban, a káposztában és a keresztesvirágúak egyéb zöldségeiben. A szulforafán hasznosnak tűnik a rák ellen; gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a keresztesvirágú zöldségeket különösen érdekessé teszik a különböző krónikus betegségek elleni küzdelemben (lásd a cikk végén található keretet).
Olvassa el: Káposzta az életkorral összefüggő betegségek ellen
Annak kiderítésére, hogy a molekula hatékony-e az ízületi problémák ellen, a kutatók szulfafánban gazdag étrendet etettek egerekkel. Ezután megfigyelték, hogy ezek az egerek kevésbé károsították a porcot, és kevésbé valószínű, hogy osteoarthritis alakul ki, mint a kontroll egerek. A szulforafán molekulárisan gátolja a porcbontó enzimek expresszióját; több krónikus betegségben részt vevő jelátviteli utakban vesz részt.