Brokkoli palacsinta túrós mártással
Amikor az emberek szuper ételekről beszélnek, a legtöbb ember chia-ra, avokádóra és sok más dologra gondol, amelyek jelenleg trendnek számítanak. De a brokkolira alig gondol valaki. De valójában miért?
A brokkoli erős zöld virágzataival már hihetetlenül egészségesnek tűnik, és ezt az ígéretet betartja! Azok, akik odafigyelnek az alakjukra, csak a kalóriatartalomtól fognak csodálkozni. Mindössze 34 kalória van 100 gramm ilyen zöldségenként - így igazán megehetné a telet.
De természetesen ez nem minden a brokkoli kínálatában. Inkább a zöldségeket tekintik valódi ifjúsági forrásnak, és tele vannak jó dolgokkal.
A zöldség, amely más néven „spárgakáposzta”, tele van A-, B- és C-vitaminnal. Vasat, foszfort, folsavat és magnéziumot is tartalmaz. Aki brokkolit eszik, valami igazán jót tesz magának, és támaszkodik a gyomorra kíméletes és a bélbarát zöldségekre.
Mit kínál még a brokkoli?
Tápanyagai miatt bárki könnyen kitalálja, mennyire egészséges a brokkoli. Tanulmányok és tudósok a világ minden tájáról részletesebben foglalkoztak az erő zöldségekkel, és meghökkentőnek találták őket.
Tehát most már tudjuk, hogy a brokkoli elfogyasztása után a test egy órán belül teljes sebességgel fut, és az összes sejt anyagcseréje stimulálódik. Ezt te is érezheted, mert ez energiát lendít fel!
Ezen túlmenően, a magas vastartalmának köszönhetően a brokkoli csökkentheti a vérnyomást és dehidratálhat is. Ha sok brokkolit eszel télen, a magas C-vitamin-tartalom is ellensúlyozhatja a megfázást, és a nyálkahártyát a zöldségek is megvédhetik.
A brokkoli azonban különösen érdekes lehet, ha magas a stressz szintje - stresszoldó zöldségnek is tekintik!
Miért ne brokkoli palacsinta?
És mi a legjobb módszer a zöldségek asztalra helyezésére? Nos, elengedheti a fantáziáját. Akár zöldséges köretként, rakott formában, salátaként, akár tészta- vagy rizses serpenyőben: A brokkoli rendkívül sokoldalú és szinte bárhová elfér.
Az erős zöldségek pufferként is nagyon ízletesek, és - mint mindig nálunk - nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők!