Brokkoli saláta kapia borssal és kecskesajttal

Fotó forrása: onegreenplanet.org

Ugorjunk, máriád, ugorjunk! Hogy amióta eljött a meleg, csak salátákat ettem. Oké, meggyes piskóta, de ezt nehezebb elkészíteni, és ritkább lesz a tányéromon. A brokkolival és kecskesajttal készült saláta a nagy lustaság pillanatában született. Amikor éhes vagy, és semmi a hűtőben nem éri el a figyelmedet, olyan, mintha te sem szeretnél pizzát rendelni. És mivel a leforrázott brokkoli (szó szerint mah, ne nevessen) nem látott nagy rendetlenséget a tányéron, némi vason és kalciumon kívül, én is tettem vörös kapia paprikát és citromlevet, tele C-vitaminnal, hogy segítsem a testet jobban felszívja a vasat, az avokádót és a hidegen sajtolt olajat, ami ellensúlyozza a lipidek iránti igényt. És néhány kecskesajt, ízlés szerint és még sok más. Semmi véletlen, bár annak tűnne. Szakmai hiba, számomra egyértelmű, hogy már nem érzem jól magam. Hadd mondjam el:

a brokkoli fürtöket forrásban lévő vízben tartották 5 percig (C megtanította a trükköt, és nagyon ízletes)

egy kockára vágott kapia paprika

egy avokádó, ülve, kockával

öntet citromlével, sóval, frissen őrölt borssal, egy evőkanál hidegen sajtolt szezámolajjal

kecskesajt kockák

egy evőkanál kendermagot

Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a tetejére az öntetet, és ta-naaaa, kész a saláta! Ebédelni is megy, az irodába, ez jó, mint egy könnyű vacsora. Gluténmentes, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, zsírokban és lassan felszabaduló szénhidrátokban. Tehát, mint egy has, amely készen áll a strandon való megjelenítésre.

---