Brokkoli vagy karfiol, ami egészségesebb mobil
Még akkor is, ha a válasz intuitív, mindkettő rendkívül egészséges, a két zöldség között van különbség, még akkor is, ha ugyanazon család része. Ha pedig diétázik, akkor tudnia kell, hogy a brokkoli több kalóriát tartalmaz, mint a karfiol, előnyösebb.
Azonban a 44 kalória, amelyet egy adag brokkoli tartalmaz (annyi, amennyit elfér egy csészében), az egész nap szükséges C-vitamin teljes részét és a rostmennyiség 15% -át magába foglalja. 24 óra a CookingLight.com szerint. A brokkoli A-vitamint, folátot és káliumot is tartalmaz.
A karfiol hasonló része, amely csak 29 kalóriát tartalmaz, kevesebb tápanyagot tartalmaz, de mégis rostot és a napi szükséges folátmennyiség 14% -át biztosítja. Bónusz: A C-vitamin majdnem annyi, mint a brokkoli. Érdemes megemlíteni, hogy a legbölcsebb választás a narancssárga árnyalatú karfiol, amely 25-szer több A-vitamint tartalmaz, mint a fehér fajta.
Egy csésze párolt brokkoli tartalmaz pontosan 44 kalória, 5 gramm rost, 123 milligramm C-vitamin, 505 milligramm kálium, 94 mikrogramm folát és 114 mikrogramm A-vitamin.
Egy csésze karfiol, hasonlóan főzve, tartalmaz 29 kalória, 3 gramm rost, 55 milligramm C-vitamin, 176 milligramm kálium, 55 mikrogramm folát és 1 mikrogramm A-vitamin.