Brownie csokoládétorta
Néha csak eláraszt engem - valami édes, ragadós, csokoládé utáni vágy. Sajnos a legtöbb recept, amely megfelel ezeknek az attribútumoknak, nem igazán figurabarát. Ez másként áll ezzel a brownie csokoládétortával, amelyet felfedeztem és finomítottam neked. Olaj helyett alacsony zsírtartalmú natúr joghurtot használok, csökkentem a cukrot, de nem spórolok a csokoládén. Még akkor is, ha a kalóriamérleg viszonylag olcsó egy normál brownie-hoz képest, még egy kis torta szelet is elegendő egy csodálatosan csokoládé ízhez.
A brownie és a csokoládé torta íze különösen finom a sütőből.
Összetevők listája: Amire szüksége van a csokoládéálomhoz:
100 g félzsíros margarin
150 g csokoládé (sötét)
150 g joghurt, alacsony zsírtartalmú (0,1% zsírtartalmú), vaníliás joghurt/kvark akár 0,2% zsírtartalmú még jobb ízű
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
Porcukor poroláshoz
Ha különösen édes, akkor a cukrot kicserélheti édesítőszer hozzáadásával (az eritritol ízlik a legjobban - vegyen hozzá még kb. 2 teáskanálnyit) vagy datolyát (1,5–2 közepes méretű szárított, előzőleg apróra vágva a konyhai robotgépben) - majd kissé gyümölcsös lesz.
Először a csokoládét megolvasztják.
A recept: Így lesz finom
Először apró darabokra töröm a csokoládét, és a faggyú margarinnal együtt egy fazékban, kis lángon felolvasztom. Ha újra és újra kevered, akkor jól működik, és nem ég olyan könnyen. Ellenkező esetben természetesen vízfürdőben is megolvadhat. Közben habosra vertem a tojásokat a cukorral. Azok, akik négy-öt percig fent tartják, különlegesen bolyhos süteménnyel jutalmazzák. Szerencsés mindenkinek, aki programozható konyhai robotgépet hívhat magának.
Ezután hozzáadom a kissé kihűlt csokoládét és a joghurtot. A lisztet összekeverem a sütőporral és a kakaóval. Ezt a keveréket fokozatosan hozzáadom a folyékony tésztához, és addig keverem a keverővel, amíg viszkózus állagú lesz - csomók nélkül. Ezután a formába töltem a tésztát. Mindig szilikon formát veszek. Ennek az az előnye, hogy utána könnyedén eltávolíthatom a tortát anélkül, hogy további zsírra lenne szükségem a serpenyőhöz. Ha nincs szilikon formája, akkor egy rugós formájú serpenyőt sütőpapírral is kibélelhet.
És most az egészet előmelegített sütőben (180 fok, konvekció 160 fok) kb 30 percig sütjük. Annak érdekében, hogy lássam, a torta „kész”-e, mindig elvégzem a bot tesztet. Amikor semmi nem tapad a pálcikára, a konyha remek.
A sütemény íze különösen finom, ha meleg a sütőből. Ha kihűlt, másnap különösen csokoládé. Mivel egy csík elegendő az optimális csokoládéélvezethez, a tortát 20 finom darabra vágom, majd enyhén leporolom porcukorral.
Végül a csokoládé brownie tortát megszórjuk porcukorral.
Kalóriák, pontok és társ:
20 tortacsíkhoz - minden darab:
122 kalória
504 KJ
64,74% KH
8,39% fehérje
26,87% zsír
5 Smartpoint (6 vanília kvarkkal), 3 diéta pont WW (P) (4 vanília kvarkkal)