Bulz a sütőben
A sült bulgur inkább ünnepi étel, amelyet ritkán fogyasztanak magas kalória- és zsírtartalommal. Így meglehetősen nehéz lehet besorolni az egészséges ételek kategóriájába (ha összehasonlítjuk más házi készítésű ételekkel, mert a gyorséttermekhez képest ez nagyon egészséges étel).
Nem tartalmaz adalékokat, nagyon jó kalcium- és fehérjeforrás, és évente többször is elfogyasztható anélkül, hogy negatív hatással lenne a szervezetre (ha nincsenek olyan orvosi problémái, amelyeket súlyosbíthat a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása) zsírok, szénhidrátok, só stb.).
Hozzávalók négy adag sült bulzhoz
- 300 gramm fújtatósajt;
- 300 gramm tejszín 12-15% (opcionális);
- 250 gramm kukorica;
- két tojás;
- 60 gramm füstölt sajt;
- 50 gramm füstölt izom;
- ½ kapor csatlakozás;
- só, bors.
Hogyan készítsük el a bulz-t a sütőben
Készítsen lágyabb polentát az itt leírtak szerint. Nem használtam fel az összes polentát (maradt néhány evőkanál - a teljes mennyiség 15-20% -a).
Aprítsd fel a kaprot, és verd fel a tojásokat a kaporral. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint (általában a fújtatós sajt elég sót tartalmaz).
Miután elkészült a polenta, tegyen egy vékony réteget egy yena tálba, majd tegye a tetejére a tojásokat, és tegye az előmelegített 180 ° C-os sütőbe 8-10 percre (amíg a tojás nagy része meg nem keményedik).
Távolítsa el és egyenletesen adja hozzá a felaprózott sajt (felaprítva) és a füstölt izom felét.
Adjunk hozzá egy vékony réteg polentát, öntsük a többi tojást és tegyük a sütőbe 8-10 percre.
Távolítsa el és tegye a maradék fújtató sajtot és a füstölt izomzatot, tegye bele az utolsó polenta réteget, és szórja rá a reszelt sajtot.
Hagyja a sütőben, amíg a sajt megolvad és kissé megpirul.
Költségek
A kemence négy adag bulz költsége körülbelül 19–20 RON (2014-es árakon).
Hogyan szolgáljunk
Tálaljuk forrón, két kanál tejszínnel a tetején.