Bundeswehr stílusú borsópörkölt - recept

1.A szalonnát egy nagy serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát.

recept

2.Hámozzuk meg és aprítsuk fel a leves zöldjét, a sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk fel a zellert, mossuk meg a póréhagymát és karikára vágjuk. Mindent adjunk a szalonnához. Aprítsuk fel a petrezselymet és tegyük félre.

3.Váltás egyszer, amíg az egész kissé üveges lesz - vigyázzon, hogy ne égjen el.

4.Ezután öntsön 1 1/2 liter vizet, és adjon hozzá egy csipet szódabikarbónát. Váltás lefelé, és hagyja lassan párolni 1 órán át.

5.Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. 30 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát.

6.Lassan pároljuk mindent, majd próbáljuk meg, hogy elkészült-e a borsó és a burgonya. Ha igen, ízesítse és ízesítse ízlés szerint, és szükség esetén adjon hozzá még egy kis vizet.

7.Amikor minden megízlelt, vágja szeletekre a borokat, és adja hozzá a pörkölthez. Bemelegítés és tálalás.

8.Volt nálunk bagett és tekercs.