Burgonya Anna felfedezi a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

anna

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1,5 kg Nagy hosszúkás burgonya
  • Feszes hús (a)
  • 400 g vaj
  • 50 g a formához
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Tisztítsa meg a vajat: óvatosan olvassa fel egy nehéz fenekű serpenyőben, húzza le a felületet, majd hagyja néhány percig ülni, hogy a tejsavó (fehér részecskék) az aljára telepedjen. Az így kapott folyékony vajat leszűrjük.

Hámozzuk meg a burgonyát. Tartson 2 vagy 3 hosszút hideg vízben, a többit vékony szeletekre vágja. Ne mossa, hanem óvatosan szárítsa meg ruhával.

Melegítse elő a sütőt. 7 (210 ° C).

Bőségesen kivajaz egy charlotte formát (ha lehetséges, tapadásmentes). Az alját burgonyaszeletekkel béleljük ki, kissé átfedve őket.

Vágja a fenntartott burgonyát vékony csíkokra a forma magasságába. Szárítsa meg őket, és bélelje ki velük a forma széleit, szintén fedje át őket.