Burgonya bolognai mártással; e

Tészta nélkül mész, de Bolognesére vágysz? Van neked valami: burgonyapüré tészta helyett. Kalóriatakarékos, jóllakott és jó íze van!

mártással

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 125 g tartár
  • 1 kockára vágott medvehagyma
  • 1 kockára vágott sárgarépa
  • 0,5 teáskanál provence-i gyógynövények
  • 1 szár zeller
  • 125 g vaskos paradicsom (doboz vagy tetrapack)
  • 5 evőkanál víz
  • Só bors
  • 1 tasak krumplipüré (3 adag)

Adagonként kb .:

  • 350 kcal
  • 7 g zsír
  • 36 g szénhidrát
  • 36 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

A tartarét, a kockákra vágott medvehagymát és a sárgarépát Provence-i gyógynövényekkel nem tapadó serpenyőben morzsalékig sütjük. Finoman felkockázzuk a zellert és megdinszteljük. Keverjünk hozzá vaskos paradicsomot (kannát vagy tetrapakot) és egy kevés vizet, sózzuk, borsozzuk. Mindent letakarva hagyjuk körülbelül 10 percig párolni. Készítsen burgonyapürét (zsákot) vízzel a csomagon található utasításoknak megfelelően. A felét tálaljuk a darált mártással. Hűtsük a maradék burgonyapürét a 3. napra.