Burgonya és sárgarépa rakott - alap

Készítette: Lucia

rakott

Frissítve: 2020. október 05

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

A burgonya és a sárgarépa sütéséhez

  • 300 g lisztes burgonya - hámozzuk meg és vágjuk 0,5 cm-es szeletekre
  • 300 g sárgarépa - hámozzuk meg és vágjuk 0,5 cm-es szeletekre
  • 150 g sárga sárgarépa - hámozzuk meg és vágjuk 0,5 cm-es szeletekre
  • 500 ml zöldségleves
  • 2 evőkanál margarin, vegán + hőálló - (csináld magad)
  • ½ csomó petrezselyem - apróra vágva

A mártáshoz

  • 250 ml szója- vagy zabkrém
  • ½ teáskanál margarin, vegán + hőálló
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • ½ piros chili paprika - mag és finom karikákra vágva
  • 1/2 teáskanál por
  • ½ teáskanál curry por
  • 1 csipet szerecsendió

A vegán sajtpótlóhoz

  • 3 evőkanál vizet
  • 1 evőkanál mandulavaj, fehér
  • 1 evőkanál finom élesztőpehely
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 20 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 25 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A burgonya és a sárgarépa sütéséhez a zöldségalaplét felforraljuk, és a burgonya és a sárgarépa szeleteket 5 percig főzzük. Ezután szitára öntjük; gyűjtsük össze az alapanyagot egy edénybe, és használjuk más ételekhez.

Tegye a zöldségeket egy tálba, jól keverje össze a margarinnal, majd tegye egy kicsi, tűzálló rakott edénybe.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os ventilátor sütőre.

Közben a mártást egy serpenyőben felolvasztjuk a mártáshoz. Röviden megdinszteljük a gyömbért, majd hozzáadjuk a chilit és a port kurkumával. Végül keverje hozzá a tejszínt, és hagyja rövid ideig forrni. Ezután vegye le az edényt a tűzről, ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval, és egy nagy kanál segítségével kenje el a mártást a zöldségek felett.

A vegán sajthoz keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban, fűszerezze sóval és borssal, és kenje el a zöldségeken is. Ezután süsse a rakott sütőben 15 percig.

Rendezzük a burgonya és a sárgarépa rakott tálat, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 677 kcal
  • Szénhidrátok: 47 g
  • Fehérje: 9 g
  • Zsír: 48 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg