Burgonya gratin karcsúsító recept

Ma felajánlom önnek karcsúsító krumplis gratin receptemet. Nincs tejszín vagy sajt, csak egészséges étel. Újra feltaláljuk a híres gratin dauphinoist! Ki gondolta volna, hogy egyszer én kitalálom a saját receptjeimet? Határozottan nem én.

burgonya

Soha nem voltam nagy rajongója a főzésnek. Mielőtt felfedeztem volna egy vegán étrendet, rengeteg kész ételt ettem (többek között ez a túlsúlyom egyik oka). Mivel vegán vagyok, imádok főzni, kitalálni, tesztelni, sok időt töltök ott.

Szerintem azért, mert a vegán főzést egyszerűnek tartom. Igen, néha olyan összetevőket igényel, amelyeket nem szoktunk meg, amikor megszokjuk a hagyományos étrendet, de ha megvan a készség, akkor egyszerű és olyan ízletes.

Tehát engedje át a receptet !

Burgonya gratin karcsúsító recept

Hozzávalók 4 fő részére:

  • Kb. 1 kiló burgonya
  • 3 evőkanál szójakrém, amelyet laktóban erjesztett tofuból készítettek (Quebecben szinte lehetetlen megtalálni, ami igazán szégyen, mert az állaga valóban úgy néz ki, mint a crème fraîche, de helyettesítheti selymes tofuval)
  • 2 púpozott evőkanál malátás élesztő (táplálékélesztő Quebecben)
  • 2 evőkanál fehér mandulapüré
  • 1 evőkanál régi mustár
  • 1 csésze víz
  • Só, bors és őrölt szerecsendió ízlés szerint
  • Zsemlemorzsa