Burgonya gratin recept bárányhéjjal, finom gyógynövények és zöldbab kérgében Bien de

Hozzávalók

  • 500 g lisztes burgonya
  • 1 bárányláb, kb. 800 g
  • 200 g zöldbab
  • 2 dl sovány húsleves
  • 1 dl friss tejszín
  • 1 dl tej
  • 3 evőkanál vaj
  • ½ csomó petrezselyem
  • 1/3 csomó csipetke
  • 4 ág tárkony
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 6 szelet fehér kenyér
  • 1 evőkanál mustár
  • só, bors

Készítmény

A burgonyát forralás után körülbelül 15 percig enyhén sós vízben főzzük. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.

gratin

Dörzsölje meg a sütőedényt fokhagymával, és kenje meg egy gombóccal vajjal. Rendezze a burgonyaszeleteket az edénybe, majd öntse bele a tejszínt és a tejet. Barna a sütőben 160 ° C-on 20-30 percig.