Burgonya rösti paradicsommal és ecetes uborkasalátával Recept EDEKA

Ropogós burgonyás rösti finom paradicsommal és savanyított uborkasalátával: mindössze 30 percre és 5 hozzávalóra van szüksége, valamint néhány apróságra a kamrából.

rösti

  • Készleten:
  • 5 savanyúság
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • Só bors
  • Friss:
  • 4 tojás
  • 0,5 vöröshagyma
  • 400 g vegyes paradicsom (vörös és sárga cseresznye, ökör szív paradicsom stb.)
  • 1 csomó kapor
  • 500 g burgonya, többnyire viaszos

Forraljon 3 tojást viaszossá kb. 8 perc alatt. Hideg oltás és hámozás. Vágjuk a tojásokat nyolcadokra.

Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Öblítse le a paradicsomot. Felezd meg a meggyparadicsomot. Felezd meg a paradicsomot, vágd ki az alapot és vágd darabokra vagy ékekre a paradicsomot. Vágjuk az uborkát 2 cm-es darabokra. Apróra vágjuk a kaprot, és a felét összekeverjük a hagymával, a tojással és 3 evőkanál olajjal a paradicsomban. Fűszerezzük sóval és borssal.

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és nagyjából lereszeljük. Válasszuk szét az utolsó tojást, és keverjük bele a sárgáját. Fűszerezzük sóval és borssal. Ezután közepes lángon 2 evőkanál olívaolajat hevítünk egy tapadásmentes serpenyőben. Alakítsa a burgonya keveréket 6 hash barnára és pirítsa meg részletekben mindkét oldalon aranybarnára.