Burgonyagombóc érett zöldséges mártással - My Baby Food

érett

Ismered Dorinát? Dorina Mybabyood barátja volt, mióta a mybabyfood nem tudott járni vagy beszélni ... Részt vett a szülésen, a keresztségben ... eheee! És engedélyt kértem ennek a finom receptnek a közzétételére, mert ebből a gombócból indult az őrület ... Köszönöm, Dorina!

A receptet már sok anyuka kipróbálta, kicsiknek és felnőtteknek egyaránt sikeres volt, és családunkban ez az egyik étel, amit szeretünk.

összetevők:

  • 4 közepes burgonya
  • 50 gr vaj
  • 50 gr kecskesajt (egyik napról a másikra sós fetát használtam)
  • 1 vagy
  • 2 lg 650 típusú liszt
  • 1 kurkuma por
  • 100 reszelt sajt a gombócok "tekeréséhez"

  • 3 nagy érett paradicsom
  • 1 sült pirospaprika
  • 1 lilahagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • szárított gyógynövények: oregano, 1 babérlevél, kakukkfű, bazsalikom
  • 1 lg hidegen sajtolt olívaolaj

Hogyan folytattam:

  • A burgonyát héjában megfőztem, utána meghámoztam és a vajjal összetörtem
  • A kapott pürét felvert tojással, apróra vágott sajttal, liszttel és kurkumával összekevertem
  • A paradicsomot, a hámozott borsot, a fokhagymát és a hagymát aprítóban felaprítottam, és a szószt lg olívaolajjal és az aromás gyógynövényekkel elfojtottam.
  • Öntöttem a mártást egy sütőedénybe, és nedves kézzel formáztam meg azokat a gombócokat, amelyeket "átgördítettem" a reszelt sajton
  • A gombócokat a szósz tetejére tettem, és mindent 180 fokon előmelegített sütőben 30-35 ′ -ig sütöttem, amíg meg nem pirult.
  • A forró gombócokat frissen apróra vágott petrezselyemmel tálaltam