Burgonyagombóc - nagymamák 1 euro receptek

Burgonyagombóc gombóc

A burgonyagombóc a hús- vagy vadételek széles választékának kedvelt kísérője.

Ezzel a recepttel a burgonyagombóc egyszerű és egyszerű.

Hozzávalók 9 gombóchoz:
500 g lisztes burgonya
1 tojás
2 evőkanál liszt
3 evőkanál búzadara
2 evőkanál olvasztott vaj
1/2 ek só

A burgonyagombóc elkészítése:

Forraljuk a burgonyát egy serpenyőben 20 percig. Ezután hagyjuk egy kicsit lehűlni, hámozzuk meg és szűrjük le.

Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy keverőtálban, hozzáadjuk a leszűrt burgonyát, és az egészet tésztává dolgozzuk. Hagyja a burgonyatésztát 30 percig pihenni, ezáltal szilárdabb és könnyebben formálható a tészta.

Ezután formázzuk tekercsbe ezt a krumplitésztát, és vágjunk el 9 egyenletes darabot. Alakítsa ezeket gombócokká (a legegyszerűbb módja lisztezett kézzel).

Hagyja főzni egy serpenyőben sós vízzel (ne forralja). A főzési idő kezdetén fakanállal kissé távolítsa el a gombócokat az edény aljáról, hogy ne ragadjanak meg. A gombócok készen állnak, amikor a felszínre kerülnek.

Ebből az összegből 9 gombócot kap.

A kenyérgombóc szintén nagyon jó kísérője a mártással készült ételeknek.

---