Burgonyagombóc

2018. szeptember 14

kalória mennyiségben

Kis krumplis gömböket enni ujjaival? Persze, mindenki imádni fogja! Az előkészítés még lehetőséget ad arra, hogy otthoni főzőműhelyt rögtönözzen. A kicsiknek imádni fogják a kezükben lévő labdák kialakítását! Remek módja a főzésnek, a szórakozásnak és a megosztásnak.

  • 6 krumpli
  • 2 tojás
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Só
  • Bors
  • Olaj sütéshez

Főzési idő: 15 perc

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Vágjuk 4-re, és főzzük 10 percig a gyorsfőzőben.

Közben elkészítjük a megmosott és apróra vágott petrezselymet, a zúzott fokhagymát, és elválasztjuk a tojásfehérjét a sárgájától.

Miután a burgonya megfőtt, villával pépesítse, hogy durva pépet kapjon. Fűszerezzük sóval és borssal, majd összekeverjük a petrezselymet, a fokhagymát és a tojássárgáját. Vigyázzon, ne keverje össze a sárgáját, ha a burgonya túl forró, mert meg fogják főzni.