Burgonyaleves tőkehal Lydiasfoodblog
Burgonyaleves tőkehal, a szokásosnál teljesen más krumplileves.
Ez a burgonyaleves ízletes, párolt halakkal ideális előételként, vagy könnyű ebédként vagy vacsoraként.
Amíg a leves forral az edényben, az oldalon párolom a halat. Remek, friss ételt varázsolnak fel néhány perc alatt.
Melyik burgonyát használom burgonyaleveshez?
A leveshez bármilyen típusú burgonyát használhat, függetlenül attól, hogy viaszos, főleg viaszos vagy lisztes burgonya.
Ez utóbbit nagyon szeretem, egyrészt azért, mert gyakran lisztes krumplival főzök, másrészt, mert gyorsabban főznek.
Ami jól áll a krumplileveshez tőkehal?
A leveshez friss kenyér vagy rusztikus bagett illik a legjobban. A sült gyógynövényes kenyér is nagyon finom hozzá.
Természetesen a levest is csak úgy élvezheti, minden nélkül. Ezután kalóriát és szénhidrátot takarít meg.
Melyik halat használom krumplihoz és halászléhez?
Készítheti a levest, mint én tőkehal. De használhat más típusú halakat is. Ami szintén nagyon jól megy hozzá:
- lazac
- coalfish
- Vörös hal
- garnélarák
Hogyan pároljuk meg a halakat?
Alig bármely más főzési módszer megőrzi a hal finom ízét, valamint párolja. Ellentétben a serpenyőben sütéskor, még az érzékeny halhús sem bomlik le ezzel a kíméletes elkészítési módszerrel. A halakat a következő módon párolhatja:
A Thermomix-ben:
Öntsön 200 ml zöldségalapot a keverőtálba, tegye a halat a párolóba és párolja 15-20 percig/aroma/óra.
A bankban:
Tegye a halakat egy fazékba, szitával. Öntsük a húslevest a fazékba, és gőzzel zárva a fedéllel 15-20 percig. A hal a növekvő gőzben főz. Veszély: Csak annyi folyadékot szabad önteni, hogy az étel ne érintkezzen vele. Az edénytől függ, hogy mennyi folyadékra van szüksége.
A serpenyőben:
Csavarja be a halat alufóliába és szorosan lezárja, hogy folyadék ne kerüljön a halakba. Tegye az alumínium csomagot a serpenyőbe, és adjon hozzá kevés vizet, kb. 150 ml-t. Gőzölje le a fedéllel, alacsony hőfokon, 15-20 percig.
Tudja már a receptemet a kolbászos krumplilevesről (katt) Láthatja, hogyan készítek egy klasszikus, egyszerű krumplilevest kolbásszal vagy anélkül, mindig öröm.
Tetszik a receptjeim?
Ha kipróbálta a receptemet, nagyra értékelném egy megjegyzést és néhány csillagot az értékelésben.
Az alábbi megjegyzés mezőben küldhet üzenetet nekem, és értékelheti a receptemet.
Nagyon érdekes számomra hallani, hogy állsz össze az utasításokkal és a receptjeimmel.
Kipróbáltad már a receptemet?
Miután kipróbálta a receptet, és fotóként megosztotta az Instagram-on, használja a #lydiasfoodblog hashtaget.
Örömmel látom alkotásait.
Változott valamit a receptemen?
Mindig örömmel fogadok Öntől tippeket és javaslatokat.
Hagyjon egy megjegyzést, hogy mindenki láthassa, milyen ötletekkel állt elő.
Szeretne még több receptet és ötletet látni tőlem?
. majd kövess a Pinteresten és az Instagramon.
Remélem, hogy élvezni fogja a blogomat,