Burgonyapörkölt nyúl Diva a konyhában

POST RECEPTEK

CAPPUCCINO SÜTÉS MASZKARPONNAL ÉS CSOKOLÁDAL

GOMBÁK KRÉMMUSZTUMMUSZTUMBAN

CSIRKE A SÜTŐS

A nyúlhúsból készült burgonyapörkölt öröm. Néhány hozzávalóval az ilyen típusú hús mellett mindenki ízlését kapjuk, de imádjuk azt is, hogy könnyen elkészíthető.

ÖSSZETEVŐK:

750 g nyúlhús
1 kg burgonya
1 közepesen nagy hagyma
1 közepesen nagy sárgarépa
1 kis pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
700 ml zöldség/víz leves
5 evőkanál növényi olaj
250 g paradicsompép
2 evőkanál paradicsompüré
só
bors
1/4 teáskanál szárított kakukkfű
1 ág kakukkfű
1/2 csomó zöld petrezselyem

Az elkészítés előtt 24 órával pácoljuk a nyulat, az itt ismertetett módszerrel - ebben az időszakban hűtőszekrényben tartjuk.

Először lassú tűzön pirítsa meg a nyúlhúst, amíg enyhén meg nem pirul, majd vegye le a tűzről, és válassza ki a húst.

Finoman aprítsa fel a hagymát, a kis reszelőn át adott sárgarépával és a darált kapia borssal együtt. Tegye a meghámozott burgonyát, mossa meg és vágja nagy kockákra a zöldségek fölé, és főzzük további 2 percig.

Megoltjuk zöldséglevessel (vagy vízzel), és kb. 15 percig pároljuk, majd adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, zúzott fokhagymát és fűszereket (só, bors, kakukkfű).

Fedéllel átállunk egy hőálló edényhez (vagy egy edényhez, amelyben a sütőben főzhető) és 20 percre a sütőbe tesszük, a sütőt 200 ° C-ra előmelegítve, majd levesszük a fedelet, és kb. 5-10 percig hagyjuk rajta. Kóstolja meg és adjon hozzá sót vagy borsot, ha szükséges. Vegye ki a sütőből, adjon hozzá apróra vágott zöld petrezselymet és tálalja.

Tálaljuk a burgonya ételt nyúlhússal, sült paprikás salátával vagy salátával.

---