Burrito tál kiegyensúlyozott tex-mex étel rizzsel vagy quinoával, zöldségekkel és fehérjékkel
2017. április 25
A burrito tálat a burritók ihlették, ahogy a neve is mutatja, ez a tex-mex specialitás. Fehérje vágyainak megfelelően áll: hús, tofu, tempeh, seitan, sajt, növényi sajt, zöldségek: avokádó, paradicsom, kukorica, vörös bab, paprika, lilahagyma, zöld saláta, gabonafélék: rizs, quinoa, szósz: mártás joghurttal, paradicsomos salsa, guacamole és friss fűszernövények: koriander vagy mások. Így összeállít egy nagy salátástálat, amelyet hidegen vagy melegen fogyasztanak, és amelyet könnyen el lehet vinni munkába. További magyarázatokat és összes receptemet megtalálja a Cook A Life blogomon! Maeva: https://cookalifebymaeva.blogspot.fr
- 80 g quinoa (száraz tömeg) vagy 70 g basmati rizs
- 70 g laktóban erjesztett tamari tofu (vagy más tofu vagy seitan, tempeh vagy fehér hús)
- 80 g főtt vörös bab (vagy 100 g konzerv, ürítetlen tömeg)
- 35 g csemegekukorica
- 2 friss paradicsom
- 1 avokádó
- 1 marék zöld saláta
- 200 g választott természetes joghurt (túró, görög joghurt vagy szójajoghurt)
- Citromlé
- Olivaolaj
- Friss koriander
- Só bors