Büsumer rák saláta recept Elle Republic

elle

A hamburgi Isemarktba (Európa nyilvánvalóan a legnagyobb heti piacra!) Tett kirándulásaim során szeretek új receptekre inspirálni. Ez a piac nemcsak nagyszerű élelmiszerkínálatot kínál hihetetlen, több mint 1 km hosszúságban, hanem a fölötte lévő metró is lefedi. Tehát bár szabadtéri piacról van szó, az eső nem igazán számít. Ez nem teljesen lényegtelen Hamburgban.

És természetesen az Isemarkt-on különféle halak vannak. Az északnémetek annyira szeretik a halakat, mint a nyugati parton fekvő kanadaiak. És nemcsak a hering az északnémet kedvenc, hanem az északi-tengeri rákok is. Egy igazi klasszikus és sok hamburger mondja el gyermekkorából, hogyan ütötték nyaralás közben az Északi-tengeri rákokat. Különösen az észak-németországi Büsum városában. Ezért a Büsum rákok is. ki gondolta volna?

Büsumi garnélarák saláta: az északnémet specialitás

Számomra megint valami új volt, amit nem tudtam otthonról. És nagyon szeretem a kis férgek aromáját. Az Isemarkt-on öt hal standot számoltam meg, amelyek mindegyike különféle variációkban kínálja a Büsum ráksalátát. Az északi-tengeri rákok ára állványonként is változik, a legkedvesebb svábom nagyon ideges volt emiatt, főleg, amikor észrevette, hogy a legdrágább állományból vásárol. Nos, a svábok nagyon komolyan veszik!

Avokádó Büsum garnélarák salátával

A rákpiszkálás szinte nemzeti sport Észak-Németországban. De az apróságokat ipari felhasználásra küldik Marokkóba, mert olcsóbb, ha ott pépesítik őket. És akkor a kész rákok teherautóval jönnek vissza. Nem túl környezetbarát! Egyébként egy joghurtos edény sokkal tovább utazott. De erről máskor többet.

Ami azt a Büsumi garnélarák saláta receptet illeti, az is kevesebb, mint 10 percet vesz igénybe (ez rendkívül gyors!). Adjon hozzá egy pirított bagettet vagy egy avokádó felét, és remek előétel vagy könnyű főétel lesz.