Butternut tök, sárgarépa és zsályaleves

RECEPT - Finom egészséges leves hűvös estékhez Nadine Redzepi receptje szerint.

sárgarépa

Leves 6-8 fő részére:

1 kg butternut tök

1 darab friss gyömbér

3 evőkanál. evőkanál olívaolaj

1 C. kurkuma por

1 C. evőkanál + ¼ tk. füstölt paprika

2 ág friss kakukkfű

1,5 l csirkehúsleves

25 zsályalevél

120 ml repceolaj

3 evőkanál. fenyőmag

225 ml friss tejszín

220 g parmezán

A leves elkészítése Nadine Redzepi receptje szerint

- Felkockázzuk a tököt, a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot, és felkockázzuk a gyömbért.