Búzaallergia - a rejtett allergia
A búza a leggyakoribb ételallergén felnőtteknél (S. Davies, GB 1987), mert civilizált étrendünkben olyan sok gabonaféle található. Akik reagálnak a búzára, azoknak általában problémája van a többi glutén * szemcsével is. Mindenesetre minden gabonát egyedileg kell tesztelni, például a Coca szerinti pulzuspróbával, étkezési teszttel vagy más orvosi ökológiai eljárással.
A búzaallergia ritkán a közvetlen típusú (klasszikus allergia *), de többnyire álarcos és számos krónikus panasz oka.
Tünetek
A következő tünetek javultak vagy megszűntek a búza (glutén) kihagyásával:
reumás ízületi gyulladás, állandó orrdugulás, mandulagyulladás, mióma, szövetduzzanat, premenstruációs szindróma, fáradtság, gondolkodási rendellenességek, súlyos mentális zavartság, ízületi és izomfájdalom, allergia (szénanátha, asztma, krónikus hörghurut vagy köhögés), magas és alacsony vérnyomás, elhízás, migrén, Szívritmuszavarok (pulzus!), Magas koleszterinszint, fertőzésekre való hajlam, bélrendszeri rendellenességek (beleértve a Crohn-kórt, fekélyes vastagbélgyulladást, hasmenést, krónikus székrekedést), gyakori vizelés, könnyek vagy szárazság, fülpanaszok, keringési rendellenességek, SM és még sokan mások.
C.C. kutatása szerint Pfeiffer, Amerikai Egyesült Államok, a skizofrének körülbelül tíz százaléka lisztérzékenységben szenved *, és eliminációs étrenddel gyógyul (a búza nélkül). Depresszió, epilepszia, autizmus, agresszivitás, hiperaktivitás és egyéb mentális rendellenességek szintén összefüggésben lehetnek búzaallergiával.
Példa: depresszió
Egy fiatal nő (30 éves) húsz éve depressziós volt és olyan szorongást kapott, hogy nem mert egyedül kimenni az utcára. Állapota súlyosbodott a friss gabona adagolásával. Drámai háromnapos búzavonás után a negyedik napon rendben volt. Miután körülbelül három hónapig kihagyta a gluténszemcséket, időről időre újra megette őket (rotációs étrend *). Az immunrendszere nagyrészt helyreállt.
A maszkos allergia
Az allergia szó szerint más reakciót jelent (allos = más, görög).
A rövid riasztási stádiumot (allergia), esetleg hányással, hasmenéssel vagy ekcémával, stb., A búzával való első érintkezéskor (pl. A gyermekek búzadara csecsemőként), többnyire figyelmen kívül hagyják, vagy nem veszik komolyan. Ekkor a szervezet alkalmazkodik ehhez a (napi) stresszhez, úgy leplezi le az allergiát, hogy láthatatlan legyen. Ez az adaptáció az immunrendszertől függ és gyengíti azt.
Ha a védekezés gyengül, akkor kezdődik a kimerültség szakasza, amelyben a stresszre adott egyéni reakciók láthatóvá válnak a különféle, visszatérő fül-, orr- és torokpanaszokban, fertőzésekre való hajlamban, krónikus hörghurutban vagy köhögésben, bélpanaszokban vagy bőrproblémákban, például neurodermatitisben vagy ekcémában.
Hosszú idő (hetek, hónapok, évek ...) után a tünetek elmozdulhatnak: mindenféle fájdalomállapot jelentkezik, például reuma, ízületi gyulladás, migrén, fejfájás, hátfájás stb.
A következő szakasz a mentális rendellenességek.
Szerint Dr. Randolph, Chicago, az orvosi ökológia atyja, biokémiai egyéniségünk szerint mindenféle krónikus panasz jelentkezik, először fizikai, majd pszichológiai okok miatt az összeférhetetlen élelmiszerek vagy egyéb környezeti hatások miatt.
A legtöbb krónikus és "az életkorral kapcsolatos panasz" ezért a maszkos allergia kimerültségének a szakaszában magyarázható, és az orvosi ökológia módszereivel elkerülhető azáltal, hogy leplezik és elkerülik a kiváltó okot. A megvonási és provokációs tesztek drámaiak lehetnek, és ezeket orvosilag és ökológiailag is kísérni kell.
ravaszt
mindennapi ételek lehetnek. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a búza és a tej az első helyen áll, beleértve a cukrot, a tojást, a csokoládét, a kávét, a sertéshúst vagy másokat, az Ön személyes étkezési szokásaitól függően. Bizonyos allergiás hajlam mellett ezeket örökítjük is.A maszkos allergia a családokban fordul elő.
Különösen gyanúsak a kedvenc ételek és azok, amelyek nélkül "valaki nem élhet" vagy "nem lehet teli". Mert mögötte függőségi mechanizmus áll.
Példa: kenyérfüggőség
A "kenyérfüggő" (naponta ötször kenyér és gyakran tészta, pizza) gyomorfájásra, álmatlanságra, aranyérre és visszérre panaszkodott.
Az álmatlanság olyan függőséget jelez, amelyben a megvonást nem lehet egyik napról a másikra elviselni. Az izgalmi állapotok felébresztenek, és már nem tudnak elaludni, általában két és három óra között. Ebben az esetben kenyérről volt szó, mert a páciens csak akkor helyezte be az ötödik kenyér ételt, amikor egyszer észrevette, hogy a későbbi hazatérés után egész éjjel aludt, amikor kenyeret evett. Ez megszakította a vacsorától a reggelig tartó hosszú időt, a kivonásra nem került sor, mert "anyagát" elfogyasztotta.
Két hónap után kenyér és egyéb gabonafélék nélkül jól aludt és a gyomra rendben volt. Még mindig megvolt az aranyere és a visszér, de a kényelem kedvéért inkább ismét kenyeret evett. Nyilvánvaló, hogy a szenvedés nem volt elég nagy, mert ha továbbra is lemondott a búzáról, akkor bizonyára megkönnyebbülést tapasztalt volna ebben, amint azt más esetek is mutatják.
Az alternatívák
A gluténszemcsék közé tartoznak más "szemek", például rizs, kukorica, köles (gabonafélék is), hajdina, quinoa és amarant (más családok). Burgonyakeményítő és szójaliszt is kipróbálható.
Kémiai érzékenység
A maszkos allergiák gyengítik az immunrendszert, így az ilyen emberek különösen érzékenyek a környezeti szennyezőkre (pl. Faanyagvédő szerekre). Könnyen érzékenyek a vegyi anyagokra, és csak ökológiai gazdálkodásból származó ételeket használhatnak. Fontos számukra az ökológiai élet- és munkakörnyezet, valamint a vegyi szennyezés tudatos kerülése (tisztítószerek, dohányfüst, kipufogógázok, növényvédő szerek, parfümök stb.).
Ragassz fehérje keveréket egyes gabonatípusokban: búza, rozs, árpa, zöld tönköly. Zab és tönköly (kevés). Úgy tűnik, hogy a "Gliadin" frakció a fő allergén.
mindenféle kenyér, zsemle, perec, snack, sütemény, keksz, a legtöbb reggeli müzli és gabonafélék, közönséges liszt (szószok, pudingok), búzadara, tészta, piték, pizza
Azonnali reakció, hisztamin felszabadulás, antitestek, az immunglobulin E (IgE) megnövekedett, laboratóriumi vizsgálatokkal mérhető. Tünetek: duzzanat, kiütés, viszketés, tüsszögés
Glutén intolerancia, a bélnyálkahártya károsodása, a tápanyagok felszívódásának romlása, ami tápanyaghiányt eredményez Tünetek: hasmenés, puffadás, irritábilis bél szindróma, rossz egészségi állapot
Változatos étrend, amelyben egy bizonyos ételt csak négy-hét naponként fogyasztanak. Ennek eredményeként több különböző tápanyag (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek stb.) Erősíti az immunrendszert, elkerüli az allergiát. A napi ételek stresszesek lehetnek, mert testünknek három napba telik egy-egy élelmiszer lebontása.
Az orvosi ökológiában központi jelentőségű az álarcos allergiák és krónikus panaszok megelőzése, diagnosztizálása és terápiája.
Szuper táplálkozás, karcsú, létfontosságú, éber étrend. Forgás. Receptek