Búzadara rakott kvarkkal és eperrel - egészséges fitnesz recept
Mit szólnál egy egészséges, édes főételhez? Ez a finom búzadara rakott kvarkkal édes rakott, amely az epernek köszönhetően csodálatosan gyümölcsös íze van.
Az egyszerű fitnesz recept jó mennyiségű fehérjét biztosít, és sokáig jóllakik anélkül, hogy túl nehéz lenne a gyomorban. Az egészséges és cukormentes rakott kalóriaszegény, ezért ideális a fogyáshoz.
Az eper szezonban feltétlenül érdemes kipróbálni a bolyhos búzadarabot kvarccal!
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 20 perc + 45 perc sütési idő
Adagok száma: 2 nagy adag
Hozzávalók az édes rakotthoz:
250 g kvark/túró, 20% zsírtartalommal
Némi olaj a forma zsírozásához
Készítmény:
1.) Válassza szét a tojásokat. A tojásfehérjét sóval felverjük a tojásfehérjéhez.
2.) Keverje össze a sárgáját kvarkkal, alacsony zsírtartalmú kvarkkal és eritrittel. Finoman lereszeljük a fél citrom héját, és hozzáadjuk. Ezután hajtsa be a búzadarát.
3.) Mossuk meg az epret, távolítsuk el a szárát és a negyedét. Ezután hajtsa körül az eper háromnegyedét a búzadara-masszába.
4.) Most óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.
5.) Kenj meg egy sütőedényt, és öntsd bele a keveréket. Az előmelegített sütőben 180 fokos felső és alsó hőfokon kb. 45 percig sütjük, amíg a felülete enyhén meg nem pirul.
6.) Vegye ki a sütőből, szórja meg a maradék eperrel. Megszórjuk eritrit porcukorral, és melegen tálaljuk.
Valószínűleg tudja, hogy az eper valóban egészséges gyümölcs. Számos, a szervezet számára értékes összetevőt tartalmaznak. Ezek közé tartozik többek között a C-vitamin, a kálium, a folsav, a kalcium és a magnézium. Ezen túlmenően nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, így egészséges édességgé válnak, amely diétára is alkalmas.
Van néhány dolog, amit valószínűleg nem tudtál a piros bogyós gyümölcsökről:
Az eper valójában egyáltalán nem bogyó, hanem úgynevezett összesített gyümölcs. Az eper felszínén található sárga szemcsék az eper növény tényleges gyümölcsei.
Az eper nem érik. Egyes gyümölcsök még mindig érnek egy kicsit a betakarítás után, de az eper nem. Ezért csak érett gyümölcsöt vásároljon. Mindenesetre a szamóca idényében a legjobb frissen kóstolják a mezőn.
Az eper több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. 100 gramm eper 65 milligramm C-vitamint tartalmaz, míg a narancs "csak" körülbelül 50 milligrammot tartalmaz 100 grammonként.
A rakott nem csak eperrel ízlik. Más típusú bogyós gyümölcsök, például az áfonya is nagyon jól passzol. De használhat almát, őszibarackot, körtét és így tovább.
Nagyon ízletes néhány diót is belekeverni. A mandulapehely eperrel kombinálva különösen jó ízű.
Egyébként a finom búzadara is hideg ízű, még a sajttortára is emlékeztet.
Érezd jól magad, próbáld ki, élvezd jól a finom rakottat.