Caesar saláta csirkével - Caesar saláta le blog cuisine de samar
A Caesar-saláta vagy a Caesar-saláta nagyon népszerű starter az Egyesült Államokban, és a legtöbb étteremben megtalálható, alapanyagokból: római saláta, kemény tojás, krutonnal és természetesen a híres Caesar vinaigrette szósz.
Egy kis Bejárat nyárias és jól fűszerezett, ahogy tetszik, a Cézár saláta csirkével vagy ahogy az angolul beszélők Caesar salátának hívják. A férjemnek egy Las Vegas-i étterembe tett üzleti út során jót kínáltak Cézár saláta és a vacsora végén felajánlották nekik a menü receptjeit, beleértve ennek a cézár salátának a receptjét is, amelynek fűszerezése szardellán vagy szardella pasztán alapszik, elismerem, hogy több hónapig besoroltam a fiók alján található alátétekbe.
Megjegyzendő, hogy ez a saláta egy olasz vendéglő, Caesar Cardini nevét viseli, akinek receptjét 1948-ban az Egyesült Államokban szabadalmaztatta. Van még egy Caesar-vinaigrette is, amely még mindig Cardini eredeti Caesar-ruhájának nevét viseli.
Különböző változatokat talál ennek a Cesar-salátának, amelyhez paradicsomot, avokádót, grillezett csirkét (a receptem szerint) garnélarákot stb...
A romaine, a kenyérkrutonnal, a keményre főtt tojás, a parmezán, a vinaigrette és a szardella azok az nagyon egyszerű összetevők, amelyek ezt az ízletes Caesar-salátát alkotják, amely továbbra is a kedvencem a nyár folyamán. A salátát ízletes öntettel díszítik szardellával, fokhagymával, tojássárgájával, citrommal, mustárral és olívaolajjal. Teljes kiőrlésű erős mustárt használok, de választhat klasszikus mustárt.