Calamari fritters Ma este eszem

Hozzávalók

400 g friss vagy fagyasztott tintahal gyűrű
A fánk tésztához:
1 tojás
125 g liszt
1/2 tasak élesztő
10 cl tej
5 cl vizet

A recept elkészítése

Készítsen fánktésztát az ITT ismertetettek szerint.

Kiolvasztja a tintahalat, ha nem friss. Egész tintahalral vágja őket nem túl vastag karikákra. Minden esetben jól törölje le nedvszívó papírral.

Helyezze a tintahalgyűrűket a fánktésztába, hogy jól bevonja őket. Melegítsen nagy mennyiségű olajat, majd merítse bele a tintahalat. Ne tegyen túl sokat egyszerre, hogy főzés közben ne ragaszkodjanak egymáshoz.