Calamari, tejföl kompótok

tejföl

A tejfölben sült tintahal hihetetlenül gyengédnek bizonyul, és szó szerint megolvad a szájban, ha természetesen megfelelően főznek. Az étel ízének finom krémes íze és aromája van.

A tejfölös párolt tintahal receptje

összetevők:

  • fagyasztott tintahal - 500 g;
  • tejföl - 1 evőkanál;.
  • fűszerek.

készítmény

A tintahalat felolvasztjuk, megmossuk, 1 percig forraljuk forrásban lévő vízben, majd megtisztítjuk a fóliától. Ezután vágja szalmával a tenger gyümölcseit, tegye mély serpenyőbe, öntsön tejfölt, adjon sót és öntsön 3 percig a leglassabb tűzön. Kész ételt kínálunk sült vagy főtt burgonyával.

Calamari, tejfölben és hagymában főzve

összetevők:

  • tintahal - 100 g;
  • Krém - 50 ml;
  • Izzó - 2 darab;.
  • paradicsompüré - 1 teáskanál;
  • növényi olaj;
  • Liszt;
  • fűszerek.

készítmény

A tintahalakat feldolgozzuk, megmossuk, majd felforraljuk és vékony csíkokra vágjuk. A tenger gyümölcseit egy serpenyőben fektetjük forró olajjal, sózzuk és beledobjuk az apróra vágott hagymát. Hagyja ki a 3 percet, öntse bele a lisztet, keverje össze, öntsön bele tejfölt és paradicsompürét. Keverjük össze és forraljuk fel. Tálalás előtt megszórunk egy tintahal ételt apróra vágott zölddel.

Paradicsom tejfölös tintahal

összetevők:

  • tintahal - 800 g;
  • paradicsom - 8 db .;
  • Izzó - 2 darab;.
  • növényi olaj;
  • tejföl - 1 evőkanál;.
  • liszt - 2 evőkanál. tea.
  • fűszerek.

készítmény

A paradicsomból kocsányt vágunk, kinyomkodjuk a levét és beleöntjük a serpenyőbe. Finoman apróra vágott vagy csavart tészta húsdarálóban, majd tegye bele a levet, öntsön olajat, forralja és forralja 5 percig. Nyers tintahal hámozott vékony szalmába vágva, a serpenyőbe dobva, adjon hozzá apróra vágott hagymát és további 5 percig párolja. A lisztet száraz serpenyőben kalcinálják, lehűtik, paradicsompürével és tejföllel hígítják sűrű szószban, hogy ne legyenek csomók. Ezután öntsük a masszába, 5 percig dinszteljük, és morzsás rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk fel az ételt.