Caldwell Esselstyn "Étel a szívroham ellen" című könyve
Könyvborító: "Étel szívroham ellen" kép: K/Vegpool
"Étel szívinfarktus ellen" - csábító cím! De mi áll Caldwell B. Esselstyn amerikai orvos koncepciójának hátterében? Mivel az amerikai mű német fordítása már elérhető, közelebbről megvizsgáltuk.
A szerző Caldwell Esselstyn
Caldwell Esselstyn hosszú évekig sebészként dolgozott, de az egyik felismerés egyre jobban zavarta: soha nem gyógyított meg egy alapbetegséget, és nem tett semmit a következő potenciális áldozatok védelme érdekében. Csak mechanikusan tudott beavatkozni, amikor a vészhelyzet már elérkezett.
Ebből a kijózanító nyilvántartásból kezdte meg saját kutatását a szív egészségével kapcsolatban, amelyet az "Étel a szívroham ellen" című könyv lenyűgözően összefoglal. Több éves intenzív munka után levont következtetése: "A nyugati, magas zsír- és húsdús étrend eltömíti az ereket, és nagyszámú szívrohamhoz vezet az iparosodott országokban".
A tartalmat
A több mint 200 oldalas könyv két részből áll. Az első rész a szívbetegségek okaival és gyógyulásával foglalkozik. Különböző vizsgálatok alapján az Esselstyn megmutatja az állati termékek és a magas zsírtartalmú étrend káros hatásait testünkre. Javasolja nemcsak az állati, hanem a növényi zsírok minimalizálását is a szív egészségének stabilizálása vagy akár javítása érdekében.
Különösen hasznos az a sok kép, amely bemutatja az olvasónak, hogy az artériák hogyan regenerálódnak az Esselstyn által ajánlott étrenddel. Sok ajánlás arra is ösztönzi az érintetteket, hogy aktívan tegyenek valamit saját szívük egészségéért. A német helyzetet az olvasó számára magyarázó kis információs dobozok is nagyon kellemesek, mivel az eredeti szöveg az amerikai területre utal.
A könyv második része olyan recepteket tartalmaz, amelyek támogatják az Esselstyn táplálkozási koncepcióját. Minden étkezéshez és sokféle alkalomhoz megtalál recepteket. Minden étel vegán, egészséges, olajmentes és a legtöbb esetben nagyon könnyen elkészíthető. Tehát bárki, aki szeretne tenni valamit a szív egészségéért, azonnal belekezdhet!
Egy könyvet, amelyet mindenkinek el kell olvasnia
„A szívinfarktus elleni étel alapvető. A forradalmi táplálkozási koncepció „egy könyv, amelyet mindenkinek el kell olvasnia egyszer. Akár meg akarja védeni saját egészségét, keressen információkat az érintett ismerősök számára, vagy csak keressen még néhány okot a veganizmusra vonatkozóan: "Étel a szívroham ellen" tartalmát tekintve meggyőző!
Bár az Esselstyn kutatása valóban forradalmasnak tűnik, a német fordítás sajnos nem mindig az. Bár a német helyzetről szóló további információk nagyon informatívak és tanulságosak, másrészt a fordításból való elkészítés néhol kissé problematikus.