CALORIES samosa

100 g szamosa hozza:

étel amely

Kalóriák száma a samosa-ban

A Samosa indiai specialitás. India északi részén őshonos és háromszög alakú fánk formájában kerül forgalomba. Tészta búzalisztből készül, tölteléke pedig húst, halat vagy zöldséget tartalmazhat. Fűszerekkel és paprikákkal, különösen kurkumával és korianderrel is fűszerezik.
Mivel a samosa búzalisztből készül, tápanyagainak jó része szénhidrát. De mivel ez egy sült étel is, amely vajat vagy tejszínt is tartalmazhat, jelentős adag zsírt tartalmaz. Fehérjét is biztosíthat, ha a tölteléket húsból vagy halból készítik. 100 grammért a samosa több mint 200 kcal-t ad.

A szamosák sokfélesége

A Samoussa olyan étel, amelynek receptje a világ régiójától függően nagyon eltérő. Közép-Ázsiában az egyszerű főzés helyettesíti a sütést, a tészta pedig kenyértészta. A töltelék általában hús alapú, de tartalmazhat burgonyát vagy tököt is. Az indiai országokban a szamosákat meg lehet tölteni burgonyapürével, hagymával, borsóval és fűszerekkel. Pakisztánban joghurttal tálalhatók.