Campylobacteriosis Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztérium

A campylobacteriosis általános áttekintése

Kórokozók

A Campylobacter nemzetség baktériumai.
A leggyakrabban előforduló fajok: Campylobacter jejuni (81%),
Campylobacter coli (15%) és Campylobacter magzat (2%).

campylobacteriosis

A Campylobacter néhány jellemzője:

  • Szaporodás mikro-anaerob körülmények között.
  • A C. jejuni fő tározója: vadon élő és házi madarak emésztőrendszere.
  • Egyéb elsődleges tározók: szarvasmarhák, sertések (főleg C. coli), háziállatok (macskák, kutyák) emésztőrendszere.

Az emberre való átvitel

Szennyezett nyers vagy alul főtt élelmiszerek, például alul főtt baromfihús, vagy fogyasztásra kész, szennyezett termékekkel vagy edényekkel érintkezésbe kerülő ételek fogyasztása. Közvetlen átvitel a baktériumokat hordozó állatok érintkezésén és kezelésén keresztül.

Betegség

A főleg állatokban előforduló két faj, a Campylobacter jejuni és a Campylobacter coli nem vagy csak kis mértékben patogén az állatokra; a szállítás főként tünetmentes.
A Campylobacter egyes fajai, mint például a Campylobacter magzat, patogének lehetnek az állatok számára, és meddőségi vagy abortuszproblémákba keveredhetnek.

  • Emberben

A fertőzés az esetek többségében leggyakrabban mérsékelt és önkorlátozó.
A tünetek két-öt napos inkubáció után jelentkeznek, leggyakrabban enteritis formájában, amely magában foglalja a hasmenést (amely véres lehet), lázat, fejfájást vagy hányást.
Súlyosabb formák figyelhetők meg a fogékony populációkban (nagyon kisgyermekek, idősek).
A szövődmények ritkák, de súlyosak lehetnek (bakterémia, hepatitis vagy hasnyálmirigy-gyulladás, ízületi gyulladás, neurológiai Guillain-Barré-szindróma).

Tudjon meg többet:

  • "Campylobacter" dosszié, Franciaország közegészségügye
  • "Campylobacteriosis, betegség, kórokozó és az ANSES szerepének bemutatása", Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség
  • "Campylobacteriosis" veszélylista, Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség
  • Campylobacter bakteriológiai tanfolyam, Nemzeti Referencia Központ
  • "Az EFSA magyarázta a zoonózisokat", az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság
  • „Campylobacter” fejezet, Egészségügyi Világszervezet.

A KAMPYLOBACTERIOSIS FELÜGYELET SZEREPLŐI ÉS MÓDSZEREI Franciaországban

A 2003/99/EK irányelv arra kötelezi a tagállamokat, hogy kötelezően (I.A. melléklet) vagy az epidemiológiai helyzetnek megfelelően (I.B. melléklet) felügyeleti rendszerekkel rendelkezzenek bizonyos számú zoonózisra vonatkozóan. Ezeket az adatokat évente, európai szinten állítja össze az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC). A kampilobakteriózist és kórokozóit az I. A. függelék sorolja fel.

Állatfigyelés

A tenyésztők önkéntes megközelítése, nincs hatósági felügyelet, nincs ellenőrzési terv az állat-egészségügyi ágazatban: ezt a szennyezést mindenekelőtt a biológiai biztonsági gyakorlatok ellenőrzik (különösen a helyiségekben és a berendezésekben alkalmazott higiéniai intézkedések tiszteletben tartása a kórokozó terjedésének kockázatának csökkentése érdekében, ha ez bekövetkezik a gazdaságban, és kerülje a kórokozó betelepítését a gazdaságba).