Caramel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| K-vitamin | 0,3 ug | (1%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 0,1 mg | (1%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 0 ug | (0%) | több |
| Pantoténsav | 0 mg | (0%) | |
| Biotin | 0,1 ug | (0%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 9 mg | (0%) | több |
| Kalcium | 5 mg | (1%) | több |
| magnézium | 1 mg | (0%) | több |
| Vas | 0,1 mg | (1%) | több |
| jód | 0 ug | (0%) | több |
| cink- | 0 mg | (0%) | több |
| telített zsír | 0,7 g | ||
| húgysav | 1 mg | ||
| koleszterin | 2 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tegyen cukrot, mézet és vizet egy serpenyőbe, és hagyja 2-3 percig párolni.
Öntsük a tejszínt egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel, oldjuk fel benne a csokoládét, majd öntsük hozzá a karamellcukrot és keverés közben főzzük, amíg barnás nem lesz. Ez körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
Tesztként hagyja, hogy egy karamell keverék csöpögjön egy hűvös lemezre, hogy ellenőrizze, hogy a keveréknek kissé forrnia kell-e, vagy szilárd-e (szilárdnak kell lennie).
Téglalap alakot (kb. 20 x 30 cm) béleljen ki alufóliával, olajozza meg, öntse bele a keveréket és hagyja kihűlni. Ezután zuhanjon egy nagy deszkára, és húzza le a fóliát.
Olajos késsel vágjon ki négyzeteket. Hagyja a krémet és a karamellás cukorkákat teljesen kihűlni. Kívánság szerint dekoratív módon csavarja be a kukoricaleveleket.