Care Eat, Saint-Étienne-ben

Care Eat: a vállalások értékelése
ételpazarlás

  • care

Care Eat: az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben részt vevő helyi vállalkozások támogatására szolgáló címke.

Care Eat: értékelje, támogassa és mozdítsa el az élelmiszerpazarlás csökkentése iránt elkötelezett kereskedők erőfeszítéseit.

Care Eat: globális megoldás, amely lehetővé teszi az élelmiszer-ipari szereplők számára, hogy pozitív hatást gyakoroljanak gazdasági és társadalmi környezetükre.

2017 decemberében két elkötelezett vállalkozó úgy döntött, hogy globális megoldást indít a hulladékmentes kihívás kezelésére. Vállalkozói kaland, de mindenekelőtt környezetbarát projekt, amelynek célja az élelmiszer-kiskereskedő erőfeszítéseinek jutalmazása az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben.

Az ADEME becslései szerint Franciaország évente több mint 10 millió tonna élelmiszer-hulladékot dob ​​el. Ennek a számnak a csökkentése érdekében nincs hiány kezdeményezésekből: intenzív figyelemfelkeltés, törvény elfogadása, amely az eladatlan termékek forgalmazására kötelezi a nagyüzemi forgalmazást, 5000 új egyesület létrehozása stb.

"Ebben a küzdelemben úgy döntöttünk, hogy az élelmiszer-pazarlás elleni harcot a promóciós szög alá helyezzük, például a kereskedők elkötelezettségének elismerésére" - mondja Franck Nganiet, a Care Eat vezérigazgatója és társalapítója. Elmagyarázza, hogyan járul hozzá ennek a startupnak az innovációja a hulladékmentes és a szolidaritási gazdaság új korszakához.

Címke, elkötelezettség, elismerés

„A címke csak a kereskedők által már megtett kezdeményezések csúcspontja. Módszertani keretek között materializáltuk az élelmiszer-üzletek tipológiájához igazított releváns cselekvési erőket "- magyarázza beszélgetőpartnerünk. Száz független vállalkozással kifejlesztve ezek a specifikációk 14 értékelési kategóriát és 112 ellenőrzési pontot határoznak meg. Az elképzelés az, hogy a partnerintézmények rendelkezésére bocsássa azokat az eszközöket, amelyek lehetővé teszik számukra a valós idejű önértékelés, végrehajtás és a hulladékellenes gyakorlat hatásának mérését.