Carif-Oref hálózati tanúsítás

Szakmai engedély

[Kódtanúsító információ: 92965]

Tanfolyam: Megelőzés és kulináris innováció

Carif-Oref hálózati

Az oklevél birtokosa a következő tevékenységeket végezheti:

  • Ismerje meg az étkezési szokásokat és viselkedést, amelyek sok diszfunkciót okoznak, például túlsúlyt vagy elhízást felnőtteknél és gyermekeknél,
  • A megelőzés szempontjából integrálja a közegészségügyi politikákat mindennapi tevékenységükbe (Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program, Nemzeti Élelmezési Program, elhízási terv, fehér könyv a hidroterápiáról.),
  • Kombinálja az egészséget és a jólétet az ízek és a táplálkozási tulajdonságokon alapuló új ajánlatok köré.

Az oklevél birtokosa szilárd ismeretekkel rendelkezik:

  • egészségmegelőzés,
  • kulináris technológiák,
  • innováció és új termékek adaptálása,
  • marketing technikák.

Az oklevél birtokosa:

  • Munka csapatban, valamint önállóság és felelősség a projekt szolgálatában,
  • Ösztönözni az innovációt és az új termékek, receptek vagy ételek népszerűsítését az öröm és az egészség érdekében az élelmiszer-kínálat fejlesztése érdekében,
  • Ismerje meg az étkezési szokásokat és viselkedést annak érdekében, hogy az étkezési szokásoknak megfelelő étrendet kínáljon,
  • Hozzon létre kommunikációs eszközöket az egészségfejlesztésről és az egészségnevelésről,
  • Kommunikálni franciául, angolul és spanyolul,
  • Tervezzen és vezessen egészségügyi oktatási műhelyt és terápiás betegképzést,
  • Tervezzen és vezessen termékteszteket és érzékszervi elemzéseket,
  • Táplálkozási, technikai, szervezeti és gazdasági szempontból tervezzen meg egy élelmiszer-szervezetet (élelmiszer-tervet),
  • Az élelmiszer-előállításhoz igazított minőségbiztosítási eszközök elsajátítása az európai előírásoknak megfelelően,
  • Projekt kezelése/kezelése, vagy akár vállalkozás létrehozása/átvétele.