Caritas Trägergesellschaft West gGmbH - az Ön kompetens partnere a szociális és
Az ön jóléte a prioritás. Ez magában foglalja a jó és megfelelő étrendet a kórházi tartózkodás alatt. Az étel hozzájárul a gyógyuláshoz. Az ételek a Szent Erzsébet Jülich Kórházban a legfrissebb táplálkozási és orvosi ismeretek alapján készülnek.
A 15 fős konyhacsapat gondoskodik a betegek, valamint a látogatók és az alkalmazottak ételeiről. A csapatba öt szakács, egy dietetikus és kilenc szakképzett konyhai asszisztens tartozik.
Széleskörű
A betegek az ételek választékából válogatnak: speciálisan képzett szolgálati asszisztensek kérdezik meg őket hétfőtől péntekig 8: 00-12: 00 között, és az információkat elektronikus úton továbbítják a konyhába. Ha különleges kérdése van, például allergia, a táplálkozási tanácsadó szolgálat szól a páciensnek, és azonnal továbbítja ezeket az információkat a konyhának. Továbbá a konyha szorosan együttműködik a logopédussal B. hogy képes legyen egyénileg ellátni a nyelési rendellenességeket szenvedő betegeket.
A négyhetes menü nyári és téli menüre oszlik. Az étrend receptjétől függően a betegek legfeljebb napi három menü közül választhatnak. Az étlapon van egy desszert is. A "diétás betegek" választhatnak az étkezések között. A reggeli és a vacsora széles választékát kínálja.
Az opcionális szolgáltatást nyújtó betegek további menüt kínálnak, kiterjesztett reggeli és esti menüvel, valamint nyolc további ebédmenüt, különféle leveseket, süteményeket és harapnivalókat kínálnak.
A kafetéria
A büfé számos menüt és válogatott apró ételeket, valamint szendvicseket és süteményeket kínál.
A kávézó nyitvatartási ideje hétfőtől péntekig: 7: 00-11: 00 és 11: 30-16: 00 Szombaton, vasárnap és munkaszüneti napokon: 12:00 és 16:00 óra között.
Az ételek elkészítésekor különös figyelmet fordítunk a szezonális és regionális termékekre. Frissességük és minőségük áll a középpontban. A termékek egy részét a régió különböző beszállítóitól szerezzük be.
Az úgynevezett HACCP rendelet irányelvei szerint dolgozunk, amely előírja a kockázatelemzést és a kritikus pontok ellenőrzését: az áruk átvételében, tárolásában, elkészítésében és elkészítésében, előállításában, csomagolásában, forgalmazásában, szállításában és élelmiszer értékesítésében.
Ellátás a hálózatban
A jülichi kórházban a pácienseinken, látogatóinkon és alkalmazottjainkon kívül két másik létesítményt is szállítunk a Caritas Trägergesellschaft West (ctw) hálózatából, a linnichi St. Josef kórházból és a baesweileri Maria Hilf bentlakó és idősotthonból. Éppen ezért néhány évvel ezelőtt végrehajtották az EU-jóváhagyást, amelynek higiéniai irányelvei meghaladják a német jogszabályok követelményeit.
Ha bármilyen kérdése, kritikája vagy észrevétele van, kérjük ossza meg velünk. Nagyon igyekszünk a Jülichi Szent Erzsébet Kórházban való tartózkodás minden résztvevő számára a lehető legkellemesebbé tenni. Kívánunk mindenkinek kellemes tartózkodást és a betegeknek a gyors gyógyulást.